Question

豇豆炒瘦肉怎么炒好吃

Answer 1

食材

• 豇豆 300克

• 猪肉 200克

• 红柿子椒 一块

• 尖椒 半个

• 生抽 适量

• 葱姜蒜末 适量

• 豆瓣酱 适量

• 盐 少许

• 蚝油 适量

• 嫩肉粉 适量

• 香油 少许

• 花生油 适量

方法/步骤

• 原材料，豆瓣酱剁细

• 豇豆切成颗粒

• 尖椒、红柿子椒切成颗粒，猪肉剁成肉末

• 肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟

• 锅里加花生油八成热爆香葱姜蒜末

• 倒入肉末翻炒熟后出锅待用

• 锅内再加花生油爆香尖椒、红柿子椒，加入豆瓣酱翻炒

• 加入豇豆翻炒至熟，加少许盐、生抽入味

• 倒入炒好的肉末，加入蚝油，翻均匀

• 出锅了