为什么很多外卖的价格,反而要比堂食更便宜呢?
外卖的出现极大地方便了人们的生活,手指轻轻一点,食品就会送到家门,尤其在炎炎夏日和寒冷的冬季,让宅男宅女们更加方便。让他们更高兴的是送上门的食物比到店吃更便宜,这是什么原因呢,我给你说道说道。
一,商家为了增加线上流量,给线上客户的优惠政策。现在很多实体店,到店就餐的客流量很少,尤其位置不好的餐饮店,周围消费能力有限。所以,它把线上作为主要目标客户群进行推广,既使比到店吃便宜,但它的量走的比较多,减少服务成本,总体核算下来赚得并不少。有的新开餐饮店为了减少店面开支,把堂食减少,主打线上,本来堂食就很少,所以外卖打折的力度更大。当然,大部分餐饮店都有特价商品,为吸引线上客流,只有一种或几种食品优惠,有一部分跟堂食差不多,但大部分还是比堂食要贵,因为外卖的费用还是很高的。
二,外卖平台为增加消费量,让利给线上客户补贴给餐饮店或让餐饮店直接做的优惠活动。现在各外卖平台竞争相当激烈,这是一场殊死搏斗,是一场输不起的较量,所以平台现在即使不赚钱也要有流量,流量就是未来,就是希望,也是它的生命。现在共享单车普通提价就是一个例子,小黄车倒了以后,共享单车大战平静下来,提价是必然,谁也不能老是贴钱。外卖平台现在为了做大做强,必须多留住客户,它现在经常搞一些活动吸引客户,增加流量,就如同滴滴打车刚兴起时,比坐公交还便宜一样,不是打车便宜,是滴滴补偿给车主,让利给乘客,让乘客经常做滴滴一样的道理。
当然买的没有卖的精,只要有消费,只不过利润大小,挣钱多少的问题。
无论外卖,还是堂食,价钱高低与否,关键的还是要餐饮本身的品质。品质不行,哪怕价格再低,吃的人也不会多;品质好,哪怕价格贵一点,也会有人买单。
2020-08-06 广告
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