北瓜和南瓜是一种瓜吗
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南瓜和北瓜不一样。南瓜是堇菜目葫芦科的植物,又叫倭瓜、番瓜;北瓜则是葫芦目葫芦科的植物,又叫做笋瓜、大洋瓜。南瓜的北瓜的区别主要表现在以下几个方面上。
1.产地分布
南瓜原产自墨西哥到中美洲一带,现在世界各地都有广泛种植,但亚洲的种植面积最大,其次是欧洲和南美洲。北瓜原产自南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地,目前也已经传播到世界各地。我国的北瓜可能是从印度传入,现在我国南北各地都有广泛栽培。
2.外部形状
南瓜和北瓜其实很好区分,因为它们的外形差别很大,完全不相同。南瓜的颜色主要分为橘黄色和青色两种,外形为扁圆的或者不规则的葫芦形状,还没有成熟时它的果皮很脆,肉质绵实。北瓜的形状和西葫芦差不多,外形看起来很长,形状呈U形,有些弯曲。它的茎上有半透明状的粗糙的毛,卷须有分叉,叶子为三角形或者卵状的三角形。
3.营养价值
北瓜含有丰富的纤维素、抗干扰素和维生素A,可以促进肠胃蠕动、加快人体新陈代谢,提高人体免疫能力,并有一定的保护眼睛的功效。南瓜含有丰富的多糖类物质、β-胡萝卜素、矿物质元素以及氨基酸和活性蛋白,营养价值更加丰富一些。
1.产地分布
南瓜原产自墨西哥到中美洲一带,现在世界各地都有广泛种植,但亚洲的种植面积最大,其次是欧洲和南美洲。北瓜原产自南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地,目前也已经传播到世界各地。我国的北瓜可能是从印度传入,现在我国南北各地都有广泛栽培。
2.外部形状
南瓜和北瓜其实很好区分,因为它们的外形差别很大,完全不相同。南瓜的颜色主要分为橘黄色和青色两种,外形为扁圆的或者不规则的葫芦形状,还没有成熟时它的果皮很脆,肉质绵实。北瓜的形状和西葫芦差不多,外形看起来很长,形状呈U形,有些弯曲。它的茎上有半透明状的粗糙的毛,卷须有分叉,叶子为三角形或者卵状的三角形。
3.营养价值
北瓜含有丰富的纤维素、抗干扰素和维生素A,可以促进肠胃蠕动、加快人体新陈代谢,提高人体免疫能力,并有一定的保护眼睛的功效。南瓜含有丰富的多糖类物质、β-胡萝卜素、矿物质元素以及氨基酸和活性蛋白,营养价值更加丰富一些。
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在植物学上,两者是不一样的植物。
北瓜(Cucurbita pepo),有的地方叫西葫芦,是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质,三角形或卵状三角形。花雌雄同株,单生,黄色。果实形状因品种而异,种子白色。果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种,还可作观赏用。
南瓜(Cucurbita moschata),有的地方叫番瓜或窝瓜,葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎常节部生根,被短刚毛。卷须分3-4叉。叶稍柔软,宽卵形或卵圆形,浅裂,边缘有细齿。花雌雄同株,单生,花冠黄色。瓠果常有数条纵沟,形状多样,因品种不同而异。种子灰白色,边缘薄。果实作蔬菜;种子药用,含油可炒食,就是我们常称的南瓜子,非常香哦。
也许各个地方的叫法不同,比如南瓜在南京就有些人称它为北瓜。北方人(包括台湾人)将番薯称为地瓜,而南京人称之为山芋。南京人称之为地瓜的却是另一种植物,与番薯一样,只是皮是白色的,很薄,可以手工剥去,内芯为白色,可以当菜也可以生吃。
北瓜(Cucurbita pepo),有的地方叫西葫芦,是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质,三角形或卵状三角形。花雌雄同株,单生,黄色。果实形状因品种而异,种子白色。果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种,还可作观赏用。
南瓜(Cucurbita moschata),有的地方叫番瓜或窝瓜,葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎常节部生根,被短刚毛。卷须分3-4叉。叶稍柔软,宽卵形或卵圆形,浅裂,边缘有细齿。花雌雄同株,单生,花冠黄色。瓠果常有数条纵沟,形状多样,因品种不同而异。种子灰白色,边缘薄。果实作蔬菜;种子药用,含油可炒食,就是我们常称的南瓜子,非常香哦。
也许各个地方的叫法不同,比如南瓜在南京就有些人称它为北瓜。北方人(包括台湾人)将番薯称为地瓜,而南京人称之为山芋。南京人称之为地瓜的却是另一种植物,与番薯一样,只是皮是白色的,很薄,可以手工剥去,内芯为白色,可以当菜也可以生吃。
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2021-12-17 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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是一种瓜的不同品种
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