Question

简单美味下饭的虎皮辣椒怎么做？

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Answer 1

小的时候只是感觉辣椒好吃下饭，后来长大以后，就发现很多美食都是无辣不欢的。我从小就特别喜欢吃辣，在学校每次和同学出来吃饭，总会格外再放一点辣椒，可能对于无辣不欢的人来说，吃到的饭如果没有辣味，就感觉整顿饭都不好吃了。

我喜欢吃辣椒应该就是遗传我老妈，所以我们家里的辣椒也是不间断的，隔几天就会买一次。辣椒可以单独炒成菜，也能当成调味菜放进菜里，除去家常的辣椒炒肉或者辣椒炒鸡蛋，今天和大家分享一道辣椒最不能错过的吃法，就是这道虎皮辣椒。虎皮辣椒做法简单，美味下饭，它融合了蒜末和调味料汁的味道，比单独炒辣椒的味道要好许多。除去夏天吃辣椒容易上火，我家都是三两天就做一次，不仅能多吃一碗饭，吃着比肉还香，特别过瘾。

【虎皮辣椒】

所需食材：辣椒、蒜、生抽、醋、食盐、食用油

步骤一：将我们的准备好青椒洗净，去掉根和花椒籽，准备一盆清水，在水中加入少许盐，然后将青椒放入盐水中，约浸泡十分钟。这一步的浸泡是为了让青椒吃得更健康美味，同时也是为了保持青椒的颜色，还是翠绿。，大蒜剥皮切成蒜末。

步骤二：准备一个小碗，倒入适量生抽、醋、食盐，搅拌均匀成料汁。

步骤三：青椒泡好后，我们需要把水排干，然后我们就可以从锅里做虎皮青椒了，在这个时候，我们不应该急于往里面倒食用油，我们应该直接开一个小火把锅烧干，晾干后，我们可以直接把青椒放进锅里开始油炸，这就是我们需要的重点和方法。在胡椒粉的一边加盐，直到你开始煎。步骤四：另起锅热油，油熟后放入蒜末，煸炒出香味，然后倒入料汁，一直到料汁煮开。

步骤五：然后放入煎好的辣椒，搅拌均匀让辣椒均匀的裹上料汁，最后大火收汁即可盛出食用。

Answer 2

锅里不放油，直接放青椒，用小火焙起两面表皮起皱盛出。白糖，香醋调匀。炒锅放油，油温后放大蒜炒香。加入青椒，改中火翻炒均匀。调入酱油炒匀，再调入适量盐，炒匀。调入糖醋水，炒匀

Answer 3

首先要把辣椒用筷子穿起来放在火上烤，把外表皮烤到发黄变软，然后在锅里做一些酱汁，淋在上面就可以吃了。

Answer 4

把大辣椒清洗干净以后去蒂，五花肉剁成肉馅，调好味以后塞进大辣椒里面，锅中放油，把塞好肉的大辣椒煎熟，然后勾芡，就可以出锅了。

Answer 5

首先我们准备一些青椒洗净备用，然后将青椒放入炭火中烘烤，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后，将青椒放入锅中翻炒，再加入生抽和香醋等调料即可