Question

吃土豆到底会不会使血糖升的太高太快呢？

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Answer 1

土豆摄入最高组的人，患糖尿病风险增加14%，而薯条摄入最高组的患病风险会增加21%。在肥胖女性中，土豆食品促进糖尿病风险的作用更为明显其淀粉含量高达16.5%，但相比白米（77.2%），小麦粉（71.5%）要低的多，如果土豆都不能吃，那糖友干脆就别碰米和面了，所以糖友不能吃土豆的谣言不攻自破！

土豆中虽然含有丰富的淀粉类物质（分解后成为葡萄糖），很多人害怕吃完土豆血糖升高速度会快，其实土豆只是属于中GI（升糖指数）的食物，而且它的糖负荷也并不高，所以，对消除脂肪有益处。同时吃土豆就少吃或者不吃馒头。再者如果炒着吃及炖肉吃，土豆大量吸油，对减肥不利，增肥明显，就不利于控制血糖了。

过去农村是每个生产小队有一口在外边的大井，从早到晚，每家每户都是一筐一筐的在洗土豆，晚上全部是烀土豆，然后用自己家的大葱蘸大酱，烀的土豆加上大葱大酱，事实就是这样的，一般来说，土豆做得越烂，越软，就越容易消化，我们的胃肠吸收起来就越快，升糖指数自然就越高。就算全部吸收了也还有各种代谢途径转化成其他的物质，并不是全部转化成糖，况且土豆吃太多还容易引起腹泻。

由陈皮荷叶炒山楂青木瓜槐花桑叶玉米须等组成的三高福音茶，真的感谢中医中药，大便很好肠道干净，肚子瘦很多，三高很稳定，心情特别好！增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。吃了少一点就可以了，土豆是美味佳肴，我们糖尿病的人科学合理吃，没事发生。

Answer 2

土豆含有大量的淀粉，营养配比表中，每100克土豆含有的碳水化合物是17克多，如果是健康人，可以将这些糖分完美转化，不过糖尿病人要控制少吃。

Answer 3

土豆虽属于植物，但富含丰富的糖类，大量淀粉，吃土豆确实会让人体在一定的时间内，血糖升高。

Answer 4

会。土豆中含有大量的淀粉，这些淀粉升糖指数还挺高，会导致血糖升的太高太快。

Answer 5

吃土豆不会使血糖升的太高太快的，虽然土豆含有淀粉，但是这些淀粉成分含量并不会转化太多糖，所以，不会引起太高太快的。