Question

卤猪蹄可以如何做？有没有好的办法做美味？





Answer 1

随着科技的进步和社会的发展，越来越多的人们不仅仅只满足温饱问题，他们追求的是更高品质的生活。所以人们对于食物的要求就越来越高，但是因为近几年中，网曝出许多餐店的不卫生行为，这也是非常令人们头疼的问题。所以越来越多的人都会选择自己在家做菜，那么卤猪蹄受到许多人的喜欢，这道菜应该怎么做呢？有没有好的办法让它更美味呢？

一、做法

首先应将买来的猪蹄用清水冲洗干净，然后拔掉猪蹄上面的毛。所有的清洗工作都做完的时候，将猪蹄焯水。因为猪蹄上面有许多细菌，如果不焯水的话，会使细菌进入到人的肚子里，这样对胃是非常不好的。焯完水之后加葱，料酒，姜还有食盐进行调味，放在高压锅里炖煮一个小时左右。这样做出来的猪蹄软糯好嚼，对于老人和小孩都能啃得动。将猪蹄炖好后捞出，再在锅里加入一定的小米辣、蒜末等，炒香之后加入醋和酱油，将猪蹄放入锅中大火爆炒十几分钟即可，这样美味的猪蹄就做好了。

二、让家人品尝

把自己做好的猪蹄端到家人面前，让他们品尝一下味道，然后请他们指点一下有哪些地方做得不够好。其实与家人们分享美食也是一件很好的事情，可以边玩手机边吃着自己做的食物，在与家人分享着自己一天的所见所闻，这都是再幸福不过的事情了。

三、与朋友分享

在自己掌握了卤猪蹄的方法之后，可以把这种方法告诉朋友，让朋友也能够在下班的闲余之际为自己做上了一盆满满的卤猪蹄。还可以请朋友到自己家里面来，让他们尝一尝自己的手艺，边和朋友分享着做法，也可以与朋友里说一些自己所喜欢的事情，这些都是下班之后的美好时光。

Answer 2

首先就是应该把上面的毛烧掉，然后就是把它清洗干净，在锅里面添加适量的水，把猪蹄放到锅里面去除腥味，最后炒至猪蹄改变颜色，最后就是放入一些调味品，可以在里面去放一些香叶，花椒，大料，最后再添加适量的水撒入白糖，老抽颜色也特别的好看，而且很有食欲。

Answer 3

应该先将猪蹄清洗干净，然后放在锅里面熬这一段时间，然后放在锅里面熬制，最后再放入葱姜蒜辣椒酱油生抽这些调味品，这样才能够保证制作出来的卤猪蹄的味道非常的香。

Answer 4

煮猪蹄可以煮着做，并且也可以炖着做，做字体的时候应该添加一些料酒浸泡几个小时，这样就会特别美味，而且特别好吃。

Answer 5

可以把卤猪蹄切块以后放入锅中翻炒，也可以将卤猪蹄炖汤喝，还可以用卤猪蹄来吃米饭，都是比较好吃的做法。在做卤猪蹄之前，一定要先用清水焯卤猪水，这样才可以将猪肉里面的血水全部清除干净，做出来的卤猪蹄也会更美味。