Question

花甲可以冷冻吗？

Answer 1

花甲可以冷冻保存。
花甲可以生活在温度较低的环境中，所以鲜活的花甲也可以在冰箱中短时间保存，如果需要长时间保存，则要放冰箱冷冻，如果是熟的花甲，只需要放在冷藏室中保存即可，第二天食用的时候再煮透就可以继续食用。
花甲可以放冷冻保存。但需要提前将花甲洗净泥沙后，将其放在保鲜袋中，防止与其他食物串味，再放入冷冻室。另外，花甲若放在冷冻室中，可以保存1-15天。并且冷冻不会导致其形状的改变，也不会降低其中的营养物质。

Answer 2

可以放冰箱，但口味会打折扣，最好吃新鲜的。短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。用料主料：花甲1000克、香葱3根、小米椒3个辅料：生姜8克、大蒜汁15克、料酒20毫升、豆豉酱10克、九层塔适量、食用油20毫升、香油5毫升1、准备花甲。2、准备配料。3、洗净的香葱切段，小米椒，生姜，大蒜剁碎。九层塔择洗干净。4、吐净泥沙的花甲，在流动的手下冲洗几遍。5、坐锅烧油，5成热时下姜，蒜碎。6、煸炒出香味后下沥水的花甲。7、翻炒至花甲壳变色时，沿锅边淋入料酒除腥。8、加入豆豉酱。9、加入香葱段。10、略翻炒后加入九层塔。11、关火，颠锅后出锅即可。12、成品。