Question

糯米粉能代替木薯粉做芋圆吗？

Answer 1

可以

虽然用糯米粉做的芋圆没有用木薯粉做的芋圆好吃，但糯米粉是可以做出芋圆的，用木薯粉或者地瓜粉做出的芋圆是半透明的，口感Q弹又香甜，而若用糯米粉做，口感会粘稠一些，不如木薯粉做的好吃。

所以，制作芋圆最好使用木薯粉，再加上香芋、红薯、紫薯等材料，还可以做出不同口味和颜色的芋圆。

鲜芋仙是芋圆的最大品牌。相信很多喜欢甜品的人都十分喜爱鲜芋仙，但对于有些人来说，鲜芋仙可能有点贵，还有的人会担心其不卫生不干净或者偷工减料。几个注意事项。

1.注意水、木薯粉等的比例，最好尽量精确。

2.冷冻时最好分开装，方便后续处理和储存。

3.不要煮太久，注意时间。