Question

肉丝炒茼蒿怎么做好吃？

Answer 1

• 将茼蒿去掉根部，洗净，切成2厘米长的小段备用。

  

  请点击输入图片描述

• 将猪五花肉去皮洗净，切成丝备用。

  

  请点击输入图片描述

• 把葱切成小段、姜切成末、蒜切成片备用。

  

  请点击输入图片描述

• 炒锅里放入花生油，待油五成热时，把猪肉丝入锅，炒至变色发白。这里花生油要放的多一些，茼蒿吃油。

  

  请点击输入图片描述

• 再把葱，姜，蒜入锅煸香。

  

  请点击输入图片描述

• 再加入1勺盐，1小勺大料粉，1小勺花椒粉，2勺味极鲜酱油和2勺蚝油调味增色。

  

  请点击输入图片描述

• 然后把茼蒿段入锅翻炒至九成熟，菜汤收干。

  

  请点击输入图片描述

• 最后再放入1小勺味精，炒拌均匀后，出锅盛入盘子里，一盘好吃的茼蒿炒肉丝就做好了。

  

  请点击输入图片描述

Answer 2

• 材料

• 高笋300克、肉丝200克、红萝卜半根、青椒2根、泡椒2根、花椒、料酒、老抽、盐、鸡精

• 做法

• 1、高笋洗净切丝，红萝卜切丝、青椒和泡椒都切丝。肉丝用嫩肉粉、料酒嘛味。

• 2、热油锅放肉丝炒撒，(油稍微多点）加泡椒和花椒,少点老抽、炒香，再放高笋和萝卜、青椒一起炒熟，加点盐和鸡精即可。

  

Answer 3

食材明细

主料

• 茼蒿500克

• 猪肉5克

• 辅料

• 葱末1克

• 蒜末1克

• 姜末1克

• 盐1小勺

• 豆油1大勺

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

肉丝炒茼蒿的做法步骤

• 

  请点击输入图片描述

  1

  准备500克茼蒿洗净备用。

• 

  请点击输入图片描述

  2

  准备1克葱末、1克姜末备用。

• 

  请点击输入图片描述

  3

  准备1克蒜末备用。

• 

  请点击输入图片描述

  4

  5克猪肉切成丝备用。

• 

  请点击输入图片描述

  5

  茼蒿切段。

• 

  请点击输入图片描述

  6

  热锅到入1大勺豆油。

• 

  请点击输入图片描述

  7

  油热后加入肉丝翻炒至发白。

• 

  请点击输入图片描述

  8

  放入1克葱末和1克姜末炒香。

• 

  请点击输入图片描述

  9

  放入茼蒿炒至断生。

• 

  请点击输入图片描述

  10

  出锅前放1小勺盐、1克蒜炒匀。

小窍门

出锅前放蒜可以让茼蒿增色不少。

Answer 4

肉丝炒茼蒿其实最容易做了，首先我们把肉洗干净给它切成丝，把茼蒿也给它切成段，然后锅内放油，把肉丝炒成发白的时候，把头发放进去，放一些盐，炒5分钟左右，就可以出锅放味精就行了。

Answer 5

1.茼蒿切段，肉切丝。

2.锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色

3.大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。