Question

想换种吃法吃馄饨，哪种做法特别的鲜香入味呢？

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Answer 1

我们给馄饨换一种吃法，这样吃更鲜香更入味，越吃越想吃，全家人都喜欢的一种做法，大家可以试一试，很简单，味道是超赞的！

[香拌馄饨]

准备食材：猪瘦肉1块、玉米粒适量、鸡毛菜少许、鲜虾5只、馄饨皮适量、鸡蛋1个、盐适量、香油少许、蚝油1勺、蒜末适量、芝麻酱适量、熟芝麻少许、生抽适量

具体做法步骤如下：

第一步：首先将鲜虾处理一下，将虾头、虾尾虾壳全部去掉，然后将虾线取出来。

第二步：将猪瘦肉切成小块。

第三步：将剥好的虾仁和切好的猪分别放入葱姜水中浸泡10分钟，这样能够去腥味，并且肉质会更加细嫩。

第四步：将虾仁剁成虾泥，然后将猪肉放入搅拌机中搅拌成肉泥。

第五步：将鸡毛菜和玉米粒放入开水中焯3分钟，然后捞出来将玉米粒剁碎，然后将鸡毛菜切成小块。

第六步：将肉泥、虾泥还有玉米碎放在一个大碗中，然后加入适量的盐打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

第七步：馅料做好了，然后取出馄饨皮将馅料包在馄饨皮中，包成小馄饨。

第八步：锅中加水，然后大火烧开，将包好的小馄饨放入锅中煮熟，大约需要5分钟就差不多了，煮好的馄饨捞出来放入碗中。

第九步：另找一个碗做料汁，加入芝麻酱、生抽、蒜末、米醋、蚝油、熟芝麻然后搅拌均匀，做成；料汁备用。

第十步：将鸡毛菜放在馄饨上面，然后将做好的料汁淋在馄饨上面，搅拌一下就可以吃了，是不是很简单，香喷喷的香拌馄饨就做好了。

注意事项：

1、 猪肉和虾仁需要用葱姜水去腥，这样肉质更细嫩而且没有腥味。

2、 鸡毛菜可以用其它的绿叶蔬菜代替，油菜或者是油麦菜都可以。

Answer 2

羊肉馄饨

所需要的食材：

羊前腿 高筋面粉 白菜 西红柿（冻） 小白菜（冻） 葱 姜 香菜 料酒 酱油 五香粉 盐 花椒油 食用油

1、首先羊前腿剔出骨头 肉剁碎 加料酒 葱姜末 五香粉 酱油 盐 花椒油 食用油 顺时针搅拌上劲 腌制30分钟 羊骨头放入阿迪锅中 加料酒 姜片 花椒 桂皮 香叶 盐 水 启动“煮肉键”高筋面粉加水搅拌成絮状 和成面团 加盖醒置30分钟；

2、然后大白菜洗净剁碎 攥出水分 加到羊肉馅中 拌匀压实 取块面团 擀成薄饼 切成菱形块 肉馅放入菱形面皮中 折成三角形 两条边用手捏实 下面的两个角叠加捏实 冷冻的西红柿去皮切碎 葱切段；

3、最后炒锅放油烧熟 爆香葱花 郫县豆瓣酱 加西红柿炒至出汁 倒入烀羊骨头的汤 烧开 加入冷冻的小白菜 汤烧开后 放入馄饨 加盖煮5分钟 加盐调味 淋入花椒油 撒上香菜末 即可出锅上桌开吃。

麻辣鲜香，暖心暖胃的羊肉馅馄饨就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧。

羊肉的蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。

羊肉是优质蛋白质来源之一，同时维生素B₁、维生素B₂、烟酸、脂甾醇、铁、锌、硒、铜等营养物质含量也较高，是一种高蛋白、低脂肪的食物。吃羊肉有以下好处。

Answer 3

调馅，准备猪肉馅，放入姜，洋葱，盐，酱油，十三香，调匀，准备好混沌皮，放点馅，对折按，拧起来，碗里放，紫菜香菜，盐，鸡精，混沌返回锅煮，几分钟就煮好了，煮熟倒入碗中即可。

Answer 4

可以试试香辣拌馄炖。做法：碗中放入葱花、辣椒粉、熟芝麻、五香粉，倒入两勺生抽、1勺陈醋、半勺白砂糖搅拌均匀。锅中水烧开下馄炖，煮熟后捞入碗中拌匀即可开吃!

Answer 5

鲜香的馄饨，那当属鱼肉馄饨首先我们准备草鱼肉剁成肉末，加少许盐调味放少许葱花味精，包成馄饨放入紫菜虾皮少许海鲜酱油香油出锅即可这样做的混沌汤鲜味美