Question

猪肉价格连续七周回落，为何猪肉价格会出现不平稳的发展状态？

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Answer 1

昨天在超市买了点猪肉，22元一斤，价格确实回落了，现在买10块钱的肉差不多就可以够吃一顿了。

据说这已经是猪肉价格连续7周回落了，终于可以把猪肉自由从目标计划里暂时挪走了。

猪肉价格为什么不平稳呢？

我们知道，市场经济后，所有的商品价格的波动，除了人为的垄断干预之外，都跟供需平衡有关系。供大于求了，价格就会走低，供不应求了，价格就会走高。用经济学的话说就是商品价格围绕它的价值上下波动。

一般来说，当猪肉价格高的时候，会促使养殖户增加生猪存栏量，也就是加大养殖规模。但是等到生猪出栏后，因为供应变大了，容易导致猪肉价格下跌，毕竟猪肉的消费需求是长期稳定的。

而当猪肉价格下跌时，养殖户会觉得投入产出比不好，甚至会削减养猪的数量，这样就会导致一段时间后，猪肉价格再次上涨。

这就是所谓的“大小年”现象。而且由于生猪从幼崽到被宰杀，是有一段时间间隔的，这中间也是会存在一些变数的，比如经济环境、原材料特别是饲料价格、人工成本等的变化。

还有一点，即猪的养殖是有风险的，这种风险往往来自于猪瘟一类的传染病。一旦爆发猪瘟之后，消费者会减少猪肉食用，养殖户会灭杀生猪，猪也会因病死亡，生猪的存栏量会大幅下降，这也可能导致猪肉价格的波动。

另外，猪肉价格也受国家宏观调控的影响。猪肉也算是老百姓的生活必须品了，对猪肉的消费一定程度上也影响老百姓的幸福指数。所以，当猪肉价格过高时，国家就会出手调控。

去年春节前后，各地以低于市场价格的方式抛售大量国家储备肉，就是在拉低猪肉价格，保障老百姓过年时的猪肉消费。

同样的 ，当猪肉价格过低时，国家也会出手收购大量猪肉作为储备肉。

综上所述，猪肉价格总是波动的。

Answer 2

我认为是由于去年猪肉涨价，很多农户开始大量养猪 导致今年猪肉产能过剩， 供大于求。所以今年猪肉价格有所下降。

Answer 3

国内外因为疫情关系导致猪肉价格总是在起伏，猪肉又是人类需要的，是一种高销量食物，受到各方面的影响巨大吧。

Answer 4

因为现在的消费市场需求正在不断变化，这样就会推动商品价格发生变化。