Question

12种花样花卷做法是什么？

Answer 1

漂亮花卷的做法

主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。

辅料；温水210克。

1、发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。

2、拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。

3、4片叠加中间压一下。

4、三角往前叠压。

5、放入锅中二次醒发15分钟。

6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。

7、特别好吃。

8、漂亮花卷的成品图。

Answer 2

准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。

一、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

二、待面团发酵至大约两倍大。

三、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

四、均匀地撒上盐。

五、均匀撒上香葱碎。

六、自上而下卷起。

七、再切成等份的小段。

八、用筷子在中间压出印痕。

九、放入蒸锅继续发酵15分钟。

十、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。