Question

孜然粉的使用方法是什么？

Answer 1

孜然粉可以用来做孜然羊肉、孜然鸡翅、孜然大虾、孜然香煎鲱鱼、孜然土豆等。孜然羊肉的做法如下：

1、碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g、生抽5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。

2、冷锅热油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

5、出锅装盘，孜然羊肉即可制作完成。