Question

食材搭配好营养更高，哪些食物搭配在一起更有营养？

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Answer 1

民以食为天，自古以来，我们都在研究如何能吃的饱，吃的好。这几年移动互联网的兴起，很多人手机里关于健康饮食的资讯可以说是泛滥成灾，有的文章说吃某种食物能达到治病甚至是一个的健康，生活方式占了6成，这其中合理营养，均衡膳食是生活方式的基础。因此世界卫生组织提出，健康的四大基石：合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

没有最佳的营养搭配，只有适合自己并且可以长期坚持的才是最好的膳食结构。目前在世界各地存在几个认为是健康的饮食结构，如：地中海饮食、DASH饮食、素食饮食、梅奥诊所膳说到正确搭配营养膳食，首先要明确个体情况，比如是健康人群还是慢病人群或者是大病等等，健康人群中还要区分是否青春期、孕期、乳母、老龄等等，因为不同性别、不同年龄、不早上起来喝一杯温水，经过一夜的休息，身体缺水，肠道中积累了大量的毒素，如果空腹喝杯水可以刺激肠道蠕动，有利于早餐的营养吸收。

虽然如今的饮食条件比二三十年前已经大有改善，但是大众的身体健康也逐渐出现问题，高血压、高血脂、糖尿病、痛风等疾病的发病率也呈现逐年上升的趋势。要想促进身体健康，我们每天应至少摄入12种及以上食物，每周做到25种及以上，食物多样化，可以保持营养均衡，避免营养不良。

实际上，营养的本质也可以称为是身体的材料学，凡是身体不需要的、或者很难缺乏的、即使再珍贵再稀有，都不可被称为营养。身体的材料，就是构成身体所有细胞所需要的基础原料，要讲到营养，这是我们生活追求的最基本的方式，咱们不常说:身体是革命的本钱么。膳食营养我们要在平常日常生活中避免油腻食物，垃圾食品，荤素搭配，多吃水果和青菜。

Answer 2

比如说海带和芝麻，可以达到美容养颜的效果，而且也可以促进血液循环，同时也可以提高新陈代谢的能力；然后也包括豆腐和鱼肉，可以补充营养物质。

Answer 3

鸡蛋和豆腐，菠菜和鸡蛋，皮蛋和鸡蛋，苦瓜与猪肝，猪肚与豆芽，等等，这些食物的搭配不仅有营养，而且非常有功效。

Answer 4

鱼肉和豆腐在一起是可以促进钙的吸收，面条搭配鸡蛋可以提高蛋白质，羊肉和洋葱在一起吃可以降低胆固醇，黑木耳和白木耳其实可以补肾健脑，玉米和豌豆一起吃可以提高蛋白质。

Answer 5

饮食搭配是有讲究的，中国人的饮食结构以植物性食物为主，动物性食物为辅。这样的搭配是有利于健康长寿的。烹制肉类菜肴时，合理搭配一些蔬菜、水果等碱性食物，就会中和酸性，防止营养代谢性疾病的发生。