Question

有哪些食物不可以和鸡蛋一起吃

Answer 1

鸡蛋不能和以下食物一起吃：
1、鸡蛋和茶不能一起吃
吃完鸡蛋后不要喝茶。因为茶叶中含有很多的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白，
可以减缓肠道蠕动，延长肠道粪便的滞留时间，容易引起便秘，增加有毒物质和癌症物质被人体吸收的可能性。
为了人体的健康。还是不要一起食用了。同样，茶叶蛋也应注意少吃。因为茶中的物质和蛋白质的混合物会产生有害物质。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃
同样的，鸡蛋与豆奶饮食，会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。
豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，可破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋含有与胰蛋白酶结合的粘蛋白，使胰蛋白酶无效，从而防止蛋白质分解。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃
在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子。这两者在胃里反应会引起中毒的现象。
一般来说，它会造成胃肠炎的症状和肺结石，主要是呕吐、腹泻和腹痛的症状表现。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃
有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取。牛奶含有一种糖的成分。
鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。
此时，血液中的葡萄糖量较少，半乳糖会被氧化以获得能量。
鸡蛋中的某些蛋白质会与牛奶中的某些营养成分发生反应，从而降低营养价值，因此不适合一起食用。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃
鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃。古代的李时珍在他最着名的“本草纲目”中说，“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻”。
那是因为兔肉性味是冷的，而鸡蛋又甜又热，两者都含有这种的物质，这样是非常的容易起反应的，刺激肠胃而引起腹泻。

Answer 2

鸡蛋与兔肉相克

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克
葱蒜皆辛温之品。葱蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。鸡蛋甘平微寒，有滋阴镇静作用。葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克

豆浆性味甘平，含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（B1、B2、PP）、矿物质（钾、钠、钙、磷、铁等），又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成分，降低了营养价值。

鸡蛋与红薯相克
二者都是不易消化的食物，同食更加不易消化，会给肠胃造成很大的压力，从而引发胃肠道疾病，尤其极易造成腹痛。

鸡蛋与味精相克

二者同食会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

鸡蛋与豆类相克

鸡蛋中的粘液性蛋白易和黄豆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收