美味的珍珠奶茶到底应该怎么做呢？需要注意些什么？
大伙儿确实“悠闲”了。春节假期，她们不容易时不时地去拜访亲戚和好朋友，全部家中依然处在一种“悠闲”情况。在满足需要的与此同时，吃客小伙伴们逐渐觉得有些烦闷，逐渐思念平常吃的各种美食。 奶茶是一种女生十分喜欢的饮品，但是现在它正处于一个特殊的阶段，买它不易。在许多人印象中，奶茶制作方法很复杂，但其实它如同奶茶店的名字一样。
自做焦糖奶茶用材：茶半包装修 糖少量 牛乳二瓶。自做焦糖奶茶流程：放进少量糖，炒至金黄溶化，倒进牛乳，糖能结团，渐渐地会溶化，添加茶开展拌和，依据自身的口感调整，过虑，美食做法进行！现在跟大家分享自制珍珠奶茶，浓醇顺滑、醇香美味可口的口味确保使你一喝就根本停不下来！跟我一样钟爱奶茶店的奶茶控们可一定不要错过，它原材料十分简单做法省时省力，学好之后在家里就可做想喝多少就做是多少，而且还是自己做的用材健康卫生，喝起来也很安心，比饮品店卖的奶茶店性价比高身心健康多了哦！
奶茶店里的茶和奶的占比有二种，第一种是茶奶占比为3:1，第二种是茶奶占比为4:1。从口味上来讲，前面一种的占比做出来的奶茶味道会更软嫩一些可是茶气较淡，后面一种的占比做出来茶气则会浓厚一些，这一点大家可以依据爱好自己选择。选好自己钟爱的茶奶占比后，先往杯子里倒进鲜奶油随后冲进红茶水，冲红茶水的情况下小奶锅与水杯要有一定的相对高度才可以，那样冲下去才能形成很多奶泡，奶茶喝下去会更滑。下面大家来做黑糖珍珠，把木薯淀粉、黑糖姜茶和水混和放进奶锅中。取下面糊略微捏揉两下到大概光洁就可以了，把面糊表层沾到木薯淀粉拍扁成饼型，再把它切割成一个个长条形。然后用手揪成一个个小面团，黑糖珍珠大约一个1g，再换手指头把小面团揉成球形就可以了。
这一步姿势要快一点，要不然面糊凉了或是做了就比较难捏，面糊表层能够盖紧保鲜袋避免变干。天然珍珠所有捏之后裹上木薯淀粉，粉较为多的是能用不锈钢筛网筛掉不必要的粉。吃剩的天然珍珠装塑料盒里放冰箱冷冻保存，下一次再拿出来服用。锅里加水烧开后放进天然珍珠，刚倒入时拌和一下避免它黏底锅，烧开后再煮十分钟上下熄火，然后用盖子焖五分钟上下。把天然珍珠捞出来放进凉水里，把黑糖姜茶和水混和在锅中开，随后添加过好冷水的天然珍珠一起煮，煮到糖桨浓稠天然珍珠表层也裹上黑乎乎的糖桨就可以，那样黑糖珍珠就搞好了。
