Question

烧好的鲜紫菜汤上一层绿色的是什么

Answer 1

　　醋味紫菜汤
　　材料
　　紫菜15克，油条半条，榨菜末15克，葱花适量。
　　做法
　　1． 紫菜撒碎放入碗内，油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。
　　2． 再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。
　　3． 锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。

　　鱼丸紫菜汤
　　材料
　　鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油
　　做法
　　1.蒜米切碎，备用。
　　2.鱼丸洗净，一切成二。
　　3.番茄洗净，一切成四。
　　4.紫菜用水洗软，备用。
　　5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。（喜欢喝汤的，可以放多些）
　　6.汤水滚后，加入紫菜。
　　7.最后，加盐和胡椒粉调味。
　　8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。
　　炸葱=小红葱切成薄片，炸至金黄色。我家人喜欢吃，所以闲时炸好放进玻璃瓶内备用。炸葱撒在汤上，特香。
　　汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。