Question

我们身体里最优质蛋白质组成细胞是什么

Answer 1

蛋白质由氨基酸构成，其中有9种氨基酸是人体不能自身合成或合成不足的，因此必须从食物中摄取，我们将它们称为必需氨基酸。而蛋白质质量的好坏取决于其所含必需氨基酸的种类和数量。也就是说所谓的优质蛋白质就是指所含必需氨基酸种类齐全且数量充足，同时氨基酸模式接近人体的蛋白质。优质蛋白质在人体的吸收率、利用率优于其他蛋白质，而且产生的代谢废物更少。
蛋白质是维持生命的重要物质，它能够帮助人体更好地吸收和消化食物，有助于提升机体抵抗力，另外蛋白质里面含有不同种类的氨基酸成分，能够促进生长和发育。

Answer 2

蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸脱水缩合形成肽。一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。