Question

鸡肉蒸着吃，做法更简单，有哪些好吃的蒸鸡做法呢？





Answer 1

鸡肉蒸着吃，做法更简单，有哪些好吃的蒸鸡做法呢？

鸡肉味甘性温，具备湿中养血、固精强肾添髓的作用，对虚损孱弱、中虚食滞、生完孩子乳少、病后孱弱、缺乏营养性浮肿等有一定医治养生保健的功效，那样一起来制做可口的蒸鸡肉吧。

一、猴头菇清蒸鸡

主要材料:原鸡1只约800克泡发猴头菇400克泡发木耳100克红萝卜100克辅材：姜一块小葱一根料酒30克盐5克盐5克美味鲜酱油25克蚝油25克食用橄榄油5克加工工艺：

将鸡清洗干净，切成块状，泡开猴头菇掰成块状，生姜切成片，葱切条将黑椒鸡块、猴头菇、黑木耳、葱段和生姜片放入器皿中，添加料酒，盐，糖，生抽酱油，蚝油和食用橄榄油，携带一次性手套，搅拌匀称

将搅拌均匀的黑椒鸡块、菌类放入盘里进味8个小时左右将胡萝卜切粗条拌入腌渍好一点的黑椒鸡块和菌类中将盘里盖上塑料薄膜后放入电蒸箱，按时60min拿出后立即摆盘就可以服用

二、香菇蒸鸡

主要材料：鸡大腿1只干蘑菇5朵姜1块小葱一根辅材：料酒2汤勺(30ml)盐1/4茶勺(1克)糖1/2茶勺(3克)生抽酱油2汤勺(30ml)老抽王1汤勺(15ml)蚝油4匙(60ml)芝麻油1/2茶勺(3ml)

加工工艺：将鸡大腿去骨(或订购时让商家协助解决)，切成3公分尺寸厚为的小块。平菇用40度以内的温开水泡软后清洗，切成与鸡肉尺寸类似的小块。小葱切成4cm长的段，姜去皮切成大面积

将鸡肉，葱段和生姜片放入器皿中，添加料酒，盐，糖，生抽酱油，老抽王，蚝油和芝麻油，搅拌后盖上盖子，腌渍20min锅中倒进油，火灾加温至油7成热后，将鸡肉，葱段，生姜片和腌制料汁都倒进锅中，煸炒约2min上下，待鸡脯肉表层掉色后，放入切开的平菇，再次炒2分钟左右

截至到这些流程，足够起锅服用。但如果放入不锈钢蒸锅，或蒸炉(备注名称：非微波炉加热)再次蒸15min，味儿会更强吃以前，撒一些熟的芝麻和小香葱碎

Answer 2

1、清蒸鸡肉，把鸡肉清洗干净之后切成块状，然后加入一些生抽、料酒、生姜腌制一个小时，然后把鸡肉放到锅中蒸半个小时，最后浇上一些酱汁就可以了。
2、香菇蒸鸡肉，鸡肉给切成小块，放到盘子里面，香菇给泡发好，切成段状，和着鸡肉一起，然后加入一些调味品，最后放到锅中蒸20分钟左右即可。

Answer 3

鸡肉蒸着吃，做法更简单，有哪些好吃的蒸鸡做法呢？鸡肉洗净，用碟子装好起锅烧水，水里放2片姜，碟子底下放1片姜，鸡肉上面放3片姜。大火蒸5分钟，后转中火蒸10分钟。

Answer 4

首先，我们要将鸡抹上蚝油，生抽少许盐，葱姜进行腌制一小时。将腌制好的鸡上锅蒸一小时，这样做出来的鸡肉味道鲜美