蛋白质的含量计算方式

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#热议# 网上掀起『练心眼子』风潮，真的能提高情商吗？

养生达人花花
2022-07-04 · TA获得超过2625个赞

知道小有建树答主

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D
蛋白质的分子量约=氨基酸的平均分子量之和-氨基酸缩合脱去水的分子量的总合
三个碱基决定一个氨基酸的种类,因此,蛋白质中有1/3b个氨基酸.
每两分子氨基酸连接成键后脱去一分子水.2个氨基酸脱1分子水（2-1=1）形成1条肽链；4个氨基酸若分两组组成2条肽链则脱去2分子水（4-2=2）,以此类推,1/3b个氨基酸形成n条肽链脱去（1/3b-n）分子水,水的分子量为18.所以,
蛋白质的分子量约=1/3ab-(1/3b-n)*18
选D

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Sigma-Aldrich
2018-06-11 广告

a-螺旋的数据：每隔3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，相当于向上平移5.4埃。每个残基向上平移1.5埃，比完全伸展的构象压缩2.4倍。氨基酸平均分子量：120应该是残基分子量。20种氨基酸的平均分子量本来是138，减去水正好120。平时我们... 点击进入详情页

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