Question

饭店里有多少我们不知道的内幕？在饭店吃饭要注意什么问题？

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Answer 1

饭店里有我们不知道的内幕，首先，很多饭店都使用半成品食材包，并不是新鲜的菜。其次，退菜退的还是原来的。另外，很多饭店都会用食用色素。此外，很多餐厅搞促销，其实都是在处理一些快过期的菜品。在外吃饭的时候，尽量选择一些品牌的饭店，如果菜品颜色很鲜亮，就不要食用，不要贪便宜，退菜的时候让他们先把新菜上上来。

在饭店吃饭的时候，有一些内幕是只有做过餐饮的人才知道的，很多食客都不知道。接下来给大家说一下其中的内幕，以及吃饭时要注意的问题。

首先，很多饭店都使用半成品食材包，并不是新鲜的菜。饭店后厨很多菜品其实都是半成品食材包，比如大家非常熟悉的狮子头。他们都是提前采购好，如果顾客点了，直接加热一下，然后弄一个料汁就可以了。这种半成品一般成本只有几块钱，加工之后价格翻了几倍。因此，到饭店吃饭的时候尽量选择一些品牌店，同时尽量少点这种做起来特别复杂但是又很快的菜，因为这种菜都是有成品的，直接加热。

其次，退菜退的还是原来的。我们在饭店吃饭的时候，可能会发现有些菜不对劲，于是就让服务员换一盘。实际上，很多饭店只是把你退回去的菜端到后厨走一圈，然后再给你送过来，根本就没有换。因此，我们可以先让服务员把新菜端上来，然后再让他把这个菜撤掉，这样就可以避免这种事发生。

另外，很多饭店都会用食用色素。我们国家的菜讲究的是色香味俱全，有些饭店为了让菜的卖相好看，看上去更有食欲，会使用一些食用色素，比如他们会给鸡蛋添加橙黄色素，这样炒出来的鸡蛋就会更黄，更好看，价格也能上去。如果你在饭店看到颜色特别鲜亮的菜，尽量不要吃，尽量点一些颜色看上去正常的菜，颜色出奇亮可能都加了色素。

此外，很多餐厅搞促销，其实都是在处理一些快过期的菜品。很多餐厅表面上搞促销，表面上是顾客占的便宜，实际上他们是为了减少快变质的食材，想要尽快消耗掉库存，所以才会搞这种促销。假如你发现有些餐厅搞什么促销活动，而且力度很大，尽量不要贪便宜，往往都是处理一些快过期产品，很容易吃亏。

以上就是我对于在饭店吃饭要注意的一些问题，以及食客们不知道的内幕。

Answer 2

饭店其实上菜是非常慢的，有的时候你点完餐了一个小时都上不来，而且他们都会把价格提得很高，在饭店吃饭要注意不要被坑了，要问清楚价格。

Answer 3

饭店里面有很多我们不知道的内容，我在饭店吃饭应该要注意选择环境比较好的，并且不要与人有过多接触。

Answer 4

比如在饭店里面其实厨房卫生比较脏，厨师做饭也是从来不会戴手套，在饭店吃饭要注意卫生问题还有礼仪问题。