Question

海螺哪个部位不能吃

Answer 1

海螺的头部、内脏和性腺不可以吃。

温拌海螺的做法：

主料：海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。

辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许。

步骤：

1、把买回来的海螺先放入盆中。

2、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。

3、冲洗干净的海螺，放入万慕智能升降火锅里，锅里倒入适量的清水，放入葱姜。

4、再加入适量的盐。

5、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。

6、鲜美无比的海螺出锅咯。

7、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。

8、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。

9、大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥。

10、黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。

11、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。

12、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。

13、这个时候倒入调制好的调料。

14、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。