Question

姬松茸煲汤最佳做法有哪些 姬松茸煲汤最佳做法介绍

Answer 1

1、姬松茸虫草花乌鸡汤

食材：干虫草花30克，干品姬松茸20克，参片10克，枸杞5克，红枣6个，玉竹10克，元肉10克，百合8克;乌鸡1只;姜2片，盐适量。

步骤：将姬松茸、玉竹、百合浸泡0.5个小时后清洗干净;将洗干净的姬松茸、玉竹、百合和虫草花、参片、元肉、枸杞、红枣以及乌鸡一起放入锅内，加入3升清水和姜片，大火煮沸后转小火煲2个小时，出锅前加入适量盐即可。

2、姬松茸螺片汤

食材：干品姬松茸6朵，枸杞8克，沙参5根;瘦肉一块，螺片4片，玉米一根;盐适量。

步骤：将干品姬松茸冲洗一下，然后用清水泡发30分钟左右，泡发的水取清澈部分用于煲汤;枸杞、沙参、螺片清洗干净备用;瘦肉洗干净切块，玉米洗干净切块;砂锅加入2.5升的清水，放入姬松茸、枸杞、沙参、瘦肉、螺片、玉米大火煲开后调小火慢炖2个小时，出锅前放入适量盐即可。

3、枸杞姬松茸鸡汤

食材：姬松茸8朵，茯苓粒10克，蜜枣2个，枸杞10克，冬菇2个，黄金菇3个，甘草4片;鸡一只;姜4片，盐适量;

步骤：将姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净，枸杞凉水泡泡洗净;其他材料清洗干净即可;土鸡收拾干净洗净切块，锅里放入姜片，将土鸡飞水，捞出用凉水冲洗沥干备用;砂锅内放入3L清水，将所有材料(除枸杞外)放入砂锅内，大火烧开后，转小火煲两小时，出锅前的20分钟放入枸杞，出锅五分钟加盐再煲几分钟即可。