Question

喝咖啡真能提神吗？

Answer 1

喝咖啡提神是许多人会喝咖啡的主要原因，咖啡能提神主要的作用是因为咖啡中富含咖啡因。咖啡因会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等器官的功能。适量的咖啡因会刺激大脑皮层, 促进感觉判断、记忆、感情活动, 让心肌机能变得较活泼，血管扩张, 血液循环增强, 并提高新陈代谢机能。咖啡因也可减轻肌肉疲劳, 促进消化液分泌。这就是为什么喝咖啡有提神作用的原因。

2.咖啡好喝

除了黑咖啡，更多的人喜欢喝花式咖啡，花式咖啡比单品咖啡多加些原料，比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义，但是确实含咖啡因，也算是一种饮料，一般口味上非常丰富，造型美观，顶上浇盖着奶油或各种酱料，底下是顺滑的咖啡，口感层次丰富。这也是越来越多人喜欢喝咖啡的原因。

3.咖啡中也有营养

咖啡科学信息学会创办人之一艾尼斯多·伊利指出，过去人们对咖啡有很多误解，近十几年来，才将咖啡作为一种健康饮品。人们越来越多地发现，咖啡中不仅含有咖啡因，还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等营养成分。

4.咖啡有助健康

只要适当和有规律地喝，咖啡保护心脏的作用要强于葡萄酒。哈尔滨医科大附属第一医院副院长、心血管内科主任李为民说，咖啡因能改善左心室的收缩功能和冠状动脉的血液流量，因此适量喝咖啡可以保护心脏，减少心血管疾病的发生。对于那些担心心率加快的人，建议每天1~2杯为宜，老年人最好1杯。不要太浓，尽量少加糖或不加糖。

喝咖啡经常犯的错误

错误一：早上空腹喝咖啡

咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。并且，咖啡会加速身体对能量的消耗，早上空腹喝很可能导致低血糖。

错误二：经常喝速溶咖啡

速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品，喝起来香甜可口，但这份香甜是添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精带来的。如果一天喝3杯速溶咖啡，所摄入能量达到我们每天所需能量的1/10以上。此外，植脂末的主要成分为葡萄糖浆、氢化植物油，而氢化植物油含有对健康不利的反式脂肪酸，应避免经常食用。

错误三：喝现磨咖啡加很多糖

通常，往咖啡中加入2袋5克的糖才会感觉甜度适中，但喝下这一杯咖啡就额外摄入了10克糖。鉴于过量吃糖可能引起超重肥胖，导致龋齿等，世界卫生组织(WHO)和《中国居民膳食指南(2016版)》提出，每天添加糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。建议喝现磨咖啡时不要加糖或少加糖，学会享受纯咖啡的香味，也可加些牛奶增香。

错误四：熬夜时大量喝咖啡

咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。此外，有研究显示，睡前喝大量咖啡，可让人体的生物钟往后推移，变成“晚上睡不着、早上睡不醒”的夜猫子。另外，咖啡因有利尿作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。

Answer 2

咖啡的作用一般有减少肌肉疲劳，促进消化液分泌等。咖啡的副作用一般有摄取过多会导致中毒等。
首先，咖啡具有提神的作用，每天喝一杯咖啡更有利于工作。其次，咖啡可以促进新陈代谢，也可以用来减肥。此外，咖啡还可以帮助排便。然后，咖啡还可以促进利尿和促进体内水分的排泄。最后，咖啡可以预防胆结石，帮助肠胃消化，咖啡对身体无害。因此，当上班族早上吃早餐，刚到办公室，午休后准备开始忙碌的工作时，一杯咖啡可以提神，顺利完成一天的工作。咖啡可以刺激中枢神经系统，加速人体新陈代谢，从而达到一定的减肥效果。咖啡有刺激排便的作用。咖啡可以促进体内水分的排泄，从而达到利尿的效果。每天喝咖啡可以预防胆结石。咖啡可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。晚饭后，一杯咖啡对胃有好处。尤其是吃了一些油腻的食物之后。例如，在吃了很多肉或海鲜后，可以喝一杯咖啡来缓解疼痛，咖啡有去除油脂帮助消化的功能。但是，最好不要喝咖啡，否则很容易对胃黏膜造成损害。此外，那些胃肠道不适的患者可以喝一杯咖啡来帮助缓解胃肠道不适。咖啡富含维生素B、游离脂肪酸、单宁酸等成分，可以弥补普通牛奶中维生素含量的不足。咖啡中的酚酸能在一定程度上改善能量代谢，减少脂肪在体内的积累，有利于肝脏脂肪的分解代谢。咖啡还含有单宁酸、少量脂肪、蛋白质和糖。
建议患者不要过多地喝咖啡。另外，要注意的是一些心脑血管疾病患者和老年妇女不能喝咖啡。