羊蝎子为什么叫羊蝎子?
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羊蝎子因为形状和蝎子相似,所以叫羊蝎子。
羊蝎子是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。
羊蝎子受欢迎的原因:
1、羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉。
2、羊蝎子火锅适合不同的人群,并且经济实惠,可以说各不同人群都可食用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。
3、如今羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
以上内容参考 百度百科—羊蝎子
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