Question

以前吃猪油，为啥很少心血管疾病？





Answer 1

很久以前，在改革开放之前，一个农村生产队的成员一年能分到多少斤油？城镇居民一个月只能分到40%，他们的孩子更少。还想吃猪油？那是奢侈品。以前你以为可以这样拿着油瓶往锅里倒？这样一来，你会在十天内吃完全家人的油。那时候，做饭就是用布在锅底蘸油，菜炒得碗里都看不到一星半点。现在炒菜，那碗里不是浮着厚厚的一层油吗？再说，那时候经济困难。就像现在每隔两天就去饭店吃饭，吃完大鱼大肉，下巴上的油就淌下来了。

以前心脑血管病比较少，就是生活艰苦，没有油水的肚子，那来的心脑血管病？想来不健康，也是贫血，青色的臌胀病。我的意思是，你知道，很多人都很年轻，他们有一个婴儿的肚子。这怪谁呢？只能怪物质太丰富，自己太能吃。要控制和避免心血管疾病是很容易的。回到40年前，过40年前的生活，心血管疾病就不会追上你了。如果你想的话，你就不可能拥有它。心血管疾病也是一种富裕的疾病，除了吃了太多的动物和植物脂肪，还有许多其他原因。

这包括用于动物的饲料、用于种植植物的化肥和杀虫剂，以及人们吃的食物中使用的添加剂。如果排除这些因素，即使人们只吃猪油，只要控制好量，就不会患血管疾病。吃猪油的时代普遍生活质量不高，很少有人能大鱼大肉。绝大多数普通人都是以素食为主。那时的食品安全和生活条件比现在好得多。医疗服务没有市场化，医生致力于以低价为病人提供有效的服务。

现在，虽然吃动物油的人少了。但在其他方面就不一样了。心血管疾病的内因和外因以及治疗的因素都是退步的。心血管疾病的根本原因是反式脂肪，而不是猪油。反式脂肪酸来自于各种工业食品中使用的人造脂肪，以及将植物油加热到高于烟点的温度而进行的氢化处理。所以我们应该尽量远离工业食品和用油烹调的食品。

Answer 2

是因为当时的营养物质不是特别全面，而且人们吃的食物是比较单调的， 再加上平时的运动量不大，所以不会出现心血管疾病，但是现在人们吃的东西全部都是高油高热量的，平时的运动量特别小，所以很容易会出现心血管疾病。

Answer 3

猪油是一种动物，油脂的吃猪油太多的话，很可能会引起心脑血管疾病。但是以前那个人除了吃一点猪油以外，其他的饮食都很清淡。

Answer 4

因为以前的人会经常活动，身体是比较健康的，抵抗力比较强，所以吃猪油是很少患上心血管疾病的。

Answer 5

因为吃的比较少，并且以前的高糖食物比较少，吃猪油反而会补充营养，所以得心脑血管病的人比较少。