西藏特色美食
1、糌粑
糌粑是藏族人民的主食，把青稞、豌豆炒熟，磨细成面用酥油茶拌匀捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶还有一股奶香。
2、甜茶
拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶馆之于拉萨人，如同咖啡馆之于法国人，除了休闲的氛围，还是人们高谈阔论和小道消息的集中地。有趣的是，比起内地的很多餐饮场所，西藏的甜茶馆有一股飘香的气味。
3、酸奶
西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝，味道独特。
4.酥油茶
酥油茶是藏族人民最爱喝的一款特色饮料，大多时候都是与糌粑一起食用，它是由酥油和浓茶混合加工而成的。用当地特制的酥油桶，放入适量的酥油，再倒入提前准备好的浓茶汁（咸茶），用木柄反复捣，使酥油与茶充分混合。
5、雅江鱼
林芝的雅江鱼非常有名，有鱼头小身子细长的特点，三四十厘米没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃。
林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅，鱼片鲜嫩爽滑，搭配各种时蔬，足以解旅途疲倦。
西藏特色美食：
一、青稞酒
提到青稞酒，相信小伙们都不会感到陌生吧！青稞酒是青海一代的特色名酒，使用青稞与天然泉水酿制而成，入口柔且绵软，清香绵甜，酒精成份很低不辣口不上头，酒后齿间留香，是藏族同胞是逢年过节的必备饮品。去西藏游玩，不来上一杯当地的青稞酒确实有些可惜呢。
二、酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮品，每个来西藏的游客几乎都会喝上一碗酥油茶。酥油茶香飘四溢，咸里透香，甜中有鲜，一碗下肚暖身又御寒。
三、糌粑
糌粑，又被称为“青稞炒面”。是将青稞、豌豆炒熟后用手磨成的细粉，用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃上一口，就能体会到青稞炒面的清香，酥油和奶茶的奶香味，藏族人民基本上一日三餐都有糌粑，小伙们可以尝一尝哦！
四、奶渣包子
奶渣包子是藏族的一道特色美食，也是西藏本地人非常爱吃的主食之一，奶渣是提炼牦牛牛奶取出酥油以后剩下的残渣，新鲜的奶渣口味酸酸的，用来做馅，西藏人民还会把它晒干后还当作美味的零食小吃。
五、雅江鱼
雅江鱼非常有名，这种鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长速度非常缓慢，鱼头小，身子细长，大概只有三四十厘米，周身没有鱼鳞，嘴边有几根长长的胡须，因此也被当地人叫作“胡子鱼”，雅江鱼鲜嫩无比，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做生鱼片吃。
