Question

海参的营养价值

Answer 1

海参原为棘皮动物,原为棘皮动物。它那细长的肉,身上布满了肉刺,颇像一根黄瓜,人们称它为“海瓜”、“海瓜”,海瓜也是。长相一般,优雅大方,物美价廉,是海产的珍品。瞧海参,即人参之海,亦称海参。海参是一种古老而充满活力的软体动物,其生长已有五千万年之久,在生物界可谓是一位“老手”。

本品营养丰富,含大量的糖类、矿物质和氨基酸,对高血压、心脏病、肾炎、癌症、术后失血过多等病人都十分适宜。常吃海参可以促进血液循环,恢复元气,海参煮汤可以防止宫颈癌病人直肠对放射线的反应,对中风后痉挛性瘫痪也有辅助治疗作用。其胆固醇很低,几乎为零。

营养:鲜海参每100克含水量77.2克,蛋白质16.6克,脂肪0.3克,灰分3.7克,碳水化合物O.9克,硫胺素0.03mg,核黄素0.05mg,钙28.5mg,钾43,钠502mg。结果发现:9mg、149mg镁、13.2mg铁、0.76mg锰、0.63mg锌、05mg铜、28mg磷、63.93mg硒、尼克酸、O.01mg磷。

养生价值:美容养颜、养颜润肤、补气益血、养肾固精。

水参性温、补肾益精、养血润燥、肠燥便秘、镇惊宁心、补脑益智、酸止痛、生肌止血、祛湿利尿等。精血亏虚,腰足酸软,遗精,阳痿,劳损,渴,神经衰弱,水肿,黄疸,咳血,贫血,外伤出血,催奶,高血压,糖尿病,胃炎,胃和十二指肠溃疡,大便秘结等。

本品中含有海参素A、B,对s—180、K-2腹水癌有明显抑制作用,也可用于治疗脑麻痹、脑震荡、脊椎损伤等疾病。

Answer 2

　　食材简介：

　　海参，又名海黄瓜、刺棒、海鼠等，主要产于印度洋和太平洋。海参没有眼睛，以海底藻类和浮游生物为食，并且能够随着居处环境的改变而变化身体颜色。在遭遇天敌时，海参能够将五脏六腑喷射出来，让对方吃掉，从而逃跑，没有内脏的海参不会死，并且在被切断后还能自行长成一个正常海参。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，被誉为“海中人参”。

　　营养功效：

　　海参肉质鲜嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其中的酸性粘多糖和软骨素可降低脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内的精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有减缓性腺衰老、补肾壮阳的功效。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎利尿作用。

　　常见做法：

　　生活中，海参还有哪些常见的做法呢?

　　海参鸡汤、葱爆海参、鱼胶炖海参、海参蛋花汤、大葱烧海参、海参小米粥等等。

　　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!