冰箱食物储存有讲究
导语：凡是买的水果、蔬菜、大鱼大肉等等食物，以及吃不完的剩饭在不浪费的情况下，人们会将其放进冰箱，以待下次食用。但是，食物随意放进冰箱里就“安然无恙”了吗?其实不然，食物的摆放也是很有讲究滴!
冰箱食物储存有讲究
A 水果、蔬菜
1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
B 肉类
1.短期内食用的`生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
C 面包、馒头等淀粉类主食
1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
D 鸡蛋、乳制品
1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。
2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
E 剩菜剩饭
1.“住”在冷藏室上层后壁处
2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
F 其他
1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸。
2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。
3.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用。
4.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易交叉感染。
5.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。
