Question

进入7月后，有哪些适合上班族制作的家常菜？

Answer 1

很多人下班回家犯愁做什么晚餐，工作了一天，都比较疲惫，回到家没有精力去做复杂的晚餐，可是天天做经常吃的那几样饭菜，也是没有食欲，现在的蔬菜价格也比较贵，还要考虑蔬菜的价格是不是能承受，既要吃的饱，还要吃得好，还要省钱，所以，每天回家做饭，是一件挺让人犯愁的事，分享经济实惠的几道下饭菜，特别适合上班族，花钱少，好吃又实惠。

西红柿烧茄子
做法：

1.西红柿洗净切片，紫茄洗净切条用盐水浸泡后裹上淀粉抓匀，姜蒜洗净切末，葱洗净切段。

2.起锅烧油，油热。放入茄条炸制30秒后捞出。锅内少许油，放入姜蒜炒香后，放入西红柿快速翻炒出红汤，加入茄条，少许开水，盐，葱段，胡椒粉煮熟收汁即可。

家常杏鲍菇
材料：杏鲍菇、青椒、大葱、生姜、大蒜、红辣椒；调料：食盐、白糖、蚝油、生抽、胡椒粉
做法：

1.杏鲍菇先切段，再切菱形片，青椒切成菱形片。

2.烧一锅开水，加入少许食盐和植物油，下入杏鲍菇焯水1分钟，焯水后控水捞出。

3.炒锅内加入少许植物油，下入葱、姜、蒜、红辣椒爆香。

4.炒出香味后加入蚝油翻炒化开。

5.接着下入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇吸收蚝油，再加入青椒，炒至青椒断生。

6.最后加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽调味，把调料翻炒均匀后即可完成。

Answer 2

亲可以在家里做红烧茄子，
1.加这些配料味道更好哦：
茄子、青椒、西红柿、醋、生抽、老抽、耗油、小盐、淀粉、白糖、半碗水

2、准备料汁：

醋、生抽、老抽、耗油、小盐、淀粉、白糖、半碗水

3.红烧茄子的做法：

（1）茄子洗净去头去皮切块，放少许淀粉抓匀，青椒、西红柿洗净后切块备用。

（2）起锅烧油，将茄子依次放入锅中煎至变软变熟，起锅捞出。

（3）锅中剩余底油继续加入蒜末翻炒出香放入青椒和西红柿继续翻炒。

（4）待翻炒出汤汁后再放入茄子和料汁继续翻炒至料汁浓稠即可。

也可以试着做做鱼香肉丝(^_^)
1.准备食材：
猪里脊、青椒、胡萝卜、木耳

2、准备料汁：

生抽、陈醋、耗油、白糖、淀粉、半碗清水

3、鱼香肉丝的做法：

（1）腌制猪肉：将猪肉洗净切丝后放入生抽、料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟。

（2）将青椒、胡萝卜、木耳洗净后切成丝备用。

（3）起锅烧油放入肉丝小火翻炒片刻，盛出备用。

（4）锅中剩下底油继续放入蒜末、豆瓣酱，翻炒出红油状，再放入配菜继续翻炒。

（5）待翻炒出颜色后继续放入肉丝翻炒，倒入料汁，至料汁浓稠即可。
动手做做肯定会有惊喜，祝您家庭幸福。
欢迎采纳哦(≧∇≦)/

Answer 3

（1）茄子洗净去头去皮切块，放少许淀粉抓匀，青椒、西红柿洗净后切块备用。

（2）起锅烧油，将茄子依次放入锅中煎至变软变熟，起锅捞出。

（3）锅中剩余底油继续加入蒜末翻炒出香放入青椒和西红柿继续翻炒。

（4）待翻炒出汤汁后再放入茄子和料汁继续翻炒至料汁浓稠即可。

Answer 4

干煸豆角，虎皮尖椒，烧茄夹

Answer 5

凉拌黄瓜。从食材上来说，清热降温。从时间上来说，方便快捷。