Question

鸡蛋的营养价值很高，该如何吃鸡蛋营养价值更高？

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Answer 1

鸡蛋是人类最理想的天然食品，食用时应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋要以煮、卧、蒸、簸为好，因为煎、炸虽然好吃，但更不容易消化。要注意不要生吃鸡蛋。至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、荷包蛋等，不仅是传统的美味佳肴，也很符合现代营养学的要求。它们可以经常吃，简单而美味。鸡蛋煮熟后直接食用，营养最丰富。

在不添加其他食物和原料的情况下，鸡蛋的蛋白质含量可以得到保证，钙离子和钾离子的含量也比较丰富。消化不好的人可以选择做汤或鸡蛋羹来吃。与其他蔬菜一起炒，补充人体的维生素。水煮蛋是最方便快捷的吃法。如果吃多了觉得味道单一，可以选择和其他凉菜一起吃。当我们吃水果和蔬菜时，大多数人选择生吃，因为有些水果和蔬菜煮熟后会失去营养。所以有些人可能会问，鸡蛋生吃是不是更有营养？有些人用生鸡蛋吃米饭，或者用啤酒喝米饭。

首先要提醒大家的是，很多生吃的东西都是有细菌的，鸡蛋也不例外，直接吃生鸡蛋是不安全的，鸡蛋很容易被细菌污染，如果不小心吃了被污染的鸡蛋，很可能会引起腹泻。煮鸡蛋的时间不要超过15分钟。如果煮的时间太长，蛋黄中的多不饱和脂肪酸会减少，其他营养物质也可能被破坏的。

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Answer 2

鸡蛋最好选择煮，蒸，卧，簸的形式进行，因为这样的鸡蛋它的营养成分不容易流失，能够有效给身体提供所需的营养物质，提高身体免疫力。

Answer 3

可以在早餐的时候吃一颗煮鸡蛋，这个时候可以给身体提供一些蛋白质，可以让鸡蛋里面的营养大多数被吸收。

Answer 4

应该吃鸡蛋羹的，鸡蛋羹是非常容易消化的，这一样的吃法可以让鸡蛋的营养价值非常的高。

Answer 5

最好吃水煮蛋，这样不会破坏鸡蛋中的营养，而且也不会太油腻。