无糖饮料并不是真的无糖。无糖饮料在生产中,为了满足消费者的口感,会额外添加人工甜味剂来改善产品的口感,而这也是无糖饮料有甜味的原因所在。这种人工甜味剂,是一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖。
不少人认为含糖食品是影响血糖升高、导致体重增加的因素,所以当无糖食品出现时,会更想尝试。甚至有人错误地认为,可以用无糖饮料来控制体重,预防糖尿病。
事实上,备受大众青睐的“0糖”“无糖”饮品并非完全无糖,仍可能含有果糖、麦芽糖,这些成分一样可在人体内转变为葡萄糖,食用过量后仍会导致血糖升高;而富含甜味剂的“代糖”饮品,过量饮用不仅会导致增肥,还会影响胰岛素分泌。