Question

脂肪是什么

Answer 1

脂肪是生物的重要组成部分和贮存能量的物质，存在于皮下组织中。

脂肪的主要成分是甘油三酯，由甘油和脂肪酸组成，其中甘油分子较简单，脂肪酸种类较多，且长短不等，因此脂肪酸决定脂肪的性质和特点。

不同食物脂肪种类和含量不一样。人体内的脂肪具有贮存能量、保护内脏，维持体温的作用。当脂肪在人体贮存过多时，可以导致代谢紊乱，是高血压、高血脂、糖尿病的发病原因。

脂肪含量高的食物

高脂肪的食物有坚果类（花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等等），还有动物类皮肉（肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等），还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。

低脂肪的食物有水果类（苹果、柠檬等等），蔬菜类（冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、绿豆芽、辣椒等等），鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。

植物油：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油，亚麻油、苏紫油、鱼油。

动物的肉、内脏，各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、葵花籽仁等，各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等，部分粮食如玉米、高粱、大米、红小豆、小米等。

以上内容参考：百度百科-脂肪

Answer 2

脂肪是人体重要的组织，不仅具有保温、储存能量、缓冲外力、保护内脏的重要功能而且是人体重要的塑形物质