Question

需要煮的咖啡粉有哪些

Answer 1

需要煮的咖啡有：手磨咖啡 ，土耳其式咖啡等。

除了速溶咖啡意外，其他的咖啡都需要“煮”。实际这个“煮”只是大家的一个简约的说法，指的是咖啡“萃取”的过程和方法，并不是所有的咖啡都要加水用容器煮沸。当下流行的说法“冲煮”较多见，“冲煮”的方法和器材有很多。

常见的有意式浓缩咖啡机、摩卡壶、法压壶、压滤法、虹吸式（赛风壶）、滴滤式（常说的V60手冲、就是滴滤式的一种）、冷萃法（冰滴）、冷泡法（冷酿、冰酿）、土耳其式（这个真的是煮）等等很多种类以及变种，每种器具都需要学习才能掌握一定的技巧，发挥出这种方式的特长，让你冲煮的咖啡拥有独特的风味。

基本信息

咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨：粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点。

在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话。