Question

海南特色美食有哪些？

Answer 1

特色美食有很多，如后安粉，海南的著名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等；腌粉有“海南第一粉”之称，几乎是是海南人早餐的首选，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等；椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子；椰子薄饼

，将椰子味融入薄饼里，在千层薄饼体会椰子的浓郁椰香，甜而不腻；清补凉、文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹、边炉菜、小吃炸炸

Answer 2

海南四大特色美食是
文昌鸡

号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
加积鸭

俗称「番鸭」，嘉积鸭的肉质，特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪，特别甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能体现原质原味，因而最为有名。
和乐蟹

和乐厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。
东山羊

东山羊皮色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹌鹑茶等稀有草木所至。

Answer 3

文昌鸡。加积鸭 和乐蟹 东山羊。可能字写的不对。我觉得海南海鲜不错。还有就是四角豆那个青菜很有特点。北方人去三亚一定要吃龙虾 多喝点椰子 三亚也有莲雾等热带水果。

Answer 4

我首先想到的就是“文昌鸡”，它是海南的“四大名菜”之一，优点是色泽金黄光亮，皮肉脆嫩，味道鲜美，吃起来色香四溢满口爽滑；然后是“乐山羊”，它也属于海南的四大名菜，而它的特点是肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚，没有膻味，在万宁有“无羊不成宴”的说法；之后是“合乐蟹”，它是海南四大名菜之首，它的制作比较简单，而经过烹饪的合乐蟹膏满肉肥，色泽如咸鸭蛋，营养丰富；随后是“加积鸭”来自琼海，它口感滑而不腻，肉质醇厚，吃起来跟爽口；跟着就是“清补凉”，它是海南的夏季佳品，可以健脾祛湿，有润肺的功效，此外清甜可口还能降暑；最后就是“椰子糕”，椰子是海南的特产，由椰汁以及糯米等材料做成的糕点甜而不腻，入口清爽，吃起来感觉相当不错！

Answer 5

文昌鸡

海南有一道美食是一定要吃的，就是海南“四大名菜之一”的文昌鸡，想必到过海南的人没有不知道的，它肉质滑嫩，皮薄骨酥，闻起来香味浓郁，吃起来肥而不腻，文昌鸡一般都是以白切为主，金黄色的外皮，制作讲究，成为了很多游客到当地必吃的一道菜肴。

海南粉

海南粉在海南是必吃的风味小吃，海南粉分为粗粉和细粉。粗粉和细粉还是有很大区别的，粗粉制作简单，酸菜牛肉汤和少量的虾酱、葱花等调味就好了，细粉则讲究材料和做法，用了更多的配料，还有芡汁，海南粉大多指的是细粉，就是腌粉。

清补凉

清补凉是海南著名的夏季消暑饮品，和一般的饮品不同的是，清补凉在制作和食材搭配上很用心。海南气候温暖，当地人根据海南的气候和习惯制作的这款饮品能消暑降温，原料最多的有二十多种，几乎整个海南的大街小巷都有，清补凉里面最常见的食材有花生、红豆、通心粉、椰肉、西瓜粒、菠萝粒、凉粉块、薏米、芋头等等。

海南粽子

海南粽子和一般我们吃的粽子还是不一样的，海南粽子是由芭蕉叶包的，呈锥形，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等食材，不同的口味，热粽剥开之后会闻到一股芭蕉叶和糯米的清香，然后肉的香味，蛋的香味，形色兼具，荤素搭配。

椰子饭

椰子饭也被大家叫做椰子船，在海南很有名。椰子饭营养价值很高，也很好吃，椰肉和糯米饭的搭配，色泽纯白，晶莹剔透，硬软相间，混合了椰子的香浓还有糯米的清甜。

抱罗粉

抱罗粉其实就是海南的一道米粉类小吃，海南抱罗汤质清幽，采用的是猪骨和牛骨熬制而成，味道鲜美可口，抱罗粉的汤甜而不腻，夹杂着酸酸的味道，相当的好吃。

鸡屎藤粑仔

鸡屎藤是一种蔓藤植物，叶子用手揉搓之后会有鸡屎味，所以才有了这个名字。鸡屎藤粑仔虽然看起来不是很吸引人，但是却非常好吃，而且很滋补，能清热去火，补血祛湿。