Question

燕麦牛奶粥的详细制作方法

Answer 1

燕麦牛奶粥的详细做法：

【准备原料】：燕麦120g，纯牛奶250ml，鸡蛋两个，冰糖六粒。

第一步：首先把准备好的鸡蛋打散于碗中；把准备好的纯牛奶倒入奶锅中，加入准备好的冰糖，开中火煮沸，然后适当搅拌至冰糖完全融化；随后把准备好的鸡蛋液均匀的浇淋在锅中，适当搅拌至鸡蛋液形成蛋花。

第二步：随后把准备好的燕麦倒入锅中，适当搅拌至锅中的食材形成微微粘稠状，就可以出锅品尝了。


牛奶营养价值：

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

Answer 2

用料：燕窝干品3g，白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
作法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6—8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30—1：50；
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅，将燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；
3、把白米洗净，投入锅内加水适量（含燕窝沥出后待用的水），用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，改用小火熬煮成粥；
4、待米软烂时，放入煮熟沥干后的燕窝，即可盛起食用。
特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
功效：燕窝含有丰富的胶原蛋白和唾液酸可有助于孩子的大脑及身体发育，帮助孩子健康成长；白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上幼儿食用，可防治幼儿营养不良。（鑫燕燕窝）