Question

过桥米线的做法

Answer 1

过桥米线做法如下：
材料：米线200g、蘑菇1个、 青菜3片、豆芽3g、金针菇3g、蒜3瓣、姜5g、葱5g、油100ml、高汤500ml、麻油5g、盐3g。
做法：
1、三瓣蒜切成片。
2、5g姜切成片。
3、5g葱切碎。
4、一个蘑菇切片。
5、锅中加入100ml油、姜片、蒜片和葱碎大火爆香。
6、倒入500ml高汤、100ml水和3g盐。
7、盖上盖子大火煮开。
8、放入3g金针菇、3g豆芽、3片青菜、蘑菇片和200g米线。
9、煮5至10分钟。
10、倒入5g麻油翻匀。
11、大火煮开即可出锅。
12、米线就做好了。