小米粥功效与作用
小米粥功效与作用
小米粥功效与作用，小米粥相信大家都不陌生，这种食物具有丰富的营养，多喝小米粥对人体健康有一定的帮助，还可以有效预防各种疾病的产生，下面分享小米粥功效与作用给大家，一起跟随我来看看吧。
小米粥功效与作用1
小米粥其实算是较为常见的餐桌美食，小米粥的烹煮方式很简单，可以直接煮，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。而小米粥的营养物质究竟是什么呢？其实因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9、7克、脂肪3、5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。所以从其含量的营养成分来看，小米粥的营养价值其实是很高的。而且在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而作为滋阴养颜和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。
小米粥的营养价值
我们知道小米粥的作用是很大的，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。而且小米粥很美味，也能满足不少人的吃货心，而且在日常中，小米粥往往是会和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。
但是需要注意的一点的是，虽然小米粥很美味，也是常见的`餐桌美食，但是小米粥毕竟不是主食，因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥功效与作用2
小米的功效与作用
1、补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
2、补肾
五谷都具有养精气，补肾气的作用，但是五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
3、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
4、滋阴、防流产
小米中的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎，所含的类雌激素物质，能滋阴。
5、美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
小米粥是一种非常受欢迎的健康食品，被认为是一种营养丰富、易于消化、具有多种健康功效的食品。以下是小米粥的主要功效和作用。
促进身体健康：小米粥含有丰富的糖类、蛋白质、维生素B和纤维素等营养成分，可以提供人体所需的能量，对预防和治疗病症发挥重要作用。
帮助消化：小米粥既使用方便又易于消化，可使胃肠道保持滑润状态，缓解各种胃肠病症，包括脾虚泄泻、口渴便秘、肠炎等。
减轻负担：小米粥是一种低热量、低脂肪和低钠的健康餐品，适合中老年及过重人群食用，而且熬煮小米粥也不需要什么盐或油，大大减轻了身体的负担。
补充水分：由于小米粥容易消化吸收，因此可以帮助干燥体质增加血液流动，适时补充身体内的水分和营养元素。
缓解疲劳：小米粥被认为是一种滋阴润肺、益气强身的健康食品，可以缓解身体疲劳，且有利于支持人体免疫系统，预防多种疾病的发生。
总之，小米粥是一种非常有益的养生健康食品，其健康功效和作用非常值得肯定。虽然小米粥是一种很健康的食品，但仍需注意适当使用，并结合各种营养和功能不同的食品混搭，以满足身体的营养需要。同时，对于不同人士而言，应该视自己的身体状况和体质来判断、计算摄入量。
以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
- 官方电话
-
官方服务
- 官方网站
- 联系我们
