Question

晒干的鱼怎么保存？

Answer 1

您好，鱼干保存的方法有：

1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。

2、注意阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干。

3、注意密封。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触。

4、放入冰箱保存。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存。

希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！

Answer 2

晒干的鱼可以密封好，放在冰箱的冷藏室内保存。鱼干虽然晒干了水分，但是终究是肉制品，对水分的吸收能力比较强，很容易被潮湿的环境影响发霉变质，所以鱼干的保存一定要保持阴凉通风，还要保持干燥，不能存放在潮湿的地方。

保存鱼干的时候，最好是用袋子密封好，这样可以避免空气中的水分子渗入到鱼干中。可以将密封好的鱼干放入冰箱内保存，这样也可以延长鱼干的保存时间。

如果是比较湿的鱼干，可以在鱼干肉外面多放一些盐分，因为盐分是天然的防腐剂，可以在一定程度上延长鱼干的保质期。

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干。这种食物以优质的鲜鱼为原料，经过了高温蒸煮、烘干等程序制作而成。

鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，腌制后晒成了咸淡适中的水产品。常见的鱼干有鱿鱼干、银鱼干等。

将鱼晒成干是为了延长鱼的保质期，只是鱼干晒了之后，营养价值会保留一部分，也会损失一部分。