打完豆浆的豆渣能吃吗？打完豆浆后的豆渣能做什么？
很多人都喜欢把豆浆作为早餐饮品，自己打的豆浆天然安全有营养。但是很多人打完豆浆之后，都会习惯性把豆渣倒掉，我告诉你，这其实很浪费啊~豆渣也很有营养，而且加点料，还可以做成美食哦~
打完豆浆的豆渣能吃吗？
现在越来越多人喜欢在家里自己榨豆浆喝，认为这样做出来的豆浆纯天然不会有太多的激素。的确，在家里自行制作的豆浆能够避免添加一些防腐剂、过多的糖精等添加剂。但是在家自行榨豆浆最困扰人们的是榨完豆浆之后的豆浆渣能不能吃呢？有人说，这些豆渣实质上还是豆子，对于身体还是有好处的。有人说，经过高温和搅拌作用后的豆渣，其实已经丧失了大部分的营养成分，没有太大的必要。这两种说法究竟哪种更加合理？
豆渣可适度食用糖尿病患者最好不吃
其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说，最好还是少吃为妙。因为，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤与植物蛋白会影响肾功能，久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症，这样对于糖尿病等的综合治疗起不到很好的效果。
同时，如果想要吸收豆类的营养，最好还是吃豆制品。进食豆制品如豆腐等的吸收率能达到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆这些颗粒原材料的豆类，其吸收率只有约60%。
豆渣什锦饼的做法豆渣是打豆浆的时候的渣，称为豆渣。这是个好东西，蛋白质含量高，纤维含量高，营养还实惠。我国居民有饮食主要是三高一低，三高是：高盐；高糖；高油；一低是：低纤维！而豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！
1、豆渣饼的做法
材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许
做法：
①把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊
②热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖
③等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
提示：
①刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用
②面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟
③如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
2、鸡蛋豆渣饼的做法材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。
做法：
①将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；
②将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；
③将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；
④小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。
3、香葱豆渣饼的做法
材料：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉、植物油、鸡精、盐、糖
做法：
①豆渣装入碗中，蟹柳解冻后拆成丝；
②将葱花、蟹柳丝放入豆渣中并打入鸡蛋，将适量鸡精、盐、糖、加入其中，再放入适量面粉（控制水分）搅拌均匀；
③把搅拌好的豆渣逐个做成曲奇饼的大小，码入盘中隔水蒸一下；
④平底锅中放少许油，把蒸过的豆渣饼放到锅中煎成双面金黄即可。
4、电饼铛豆渣松饼的做法材料：豆渣100克，原味豆浆220克，低筋面粉80克，泡打粉3克，鸡蛋2个，奶油15克，蜂蜜1大勺(份量约8片)
做法：
①取一容器，将鸡蛋打散，加入豆渣，加入原味豆浆，搅拌均匀。
②低筋面粉，泡打粉盛好混匀，筛入盆中，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
③奶油（黄油）隔水加热化成液体，加入盆中，搅拌均匀，然后静置约40分钟成为面糊备用。
④电饼铛预热后（下层热，小火，就可以了），刷极少量橄榄油。
⑤把一汤勺面糊的量倒入电饼铛上，在电饼铛上摊成松饼。凝固了就马上翻面。
⑥两面煎到金黄色起锅，盛起食用。
提示：
①第15步正面完全凝固的时候，反面就可能上色过身了，所以要看边缘凝固了就要翻面了，不要等全部凝固才翻面。
②最后煎好我放在晾架上让热气跑掉才装盘的。可以象主图那样撒上加点蜂蜜来吃，因为本身不甜的，但是如果不喜欢甜味就直接吃就好。
③不用电饼铛也好做的，用家里的不粘锅就能做。其实本来就是用不粘锅做的，但是我家的锅不好用了，所以改用电饼铛感觉相当方便。
④豆渣不用一定是黄豆豆渣，豆浆也不用一定是黄豆的，别的我觉得也会不错~~~
5、豆渣饼的做法
材料：豆渣一碗，面粉半碗，鸡蛋2枚
调料：盐，胡椒粉，葱末少许
做法：
①豆渣：面粉以2：1比例混合，1-2个鸡蛋打匀加入，加入适量清水，搅拌成糊糊状，加入调料，撒上葱末备用。
②平底煎锅注入少许油，七八份热时，将1分次下锅，压平成型，双面煎至焦黄即可。
豆渣的其他做法打完豆浆后的豆腐渣的几种吃法以下介绍豆腐渣的几种吃法：
(1)葱末豆腐渣原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：
豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
(2)豆腐渣炒蒜苗
原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。制法：
①将青蒜切成碎末备用。
②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。
(3)茄汁豆腐渣原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。制法：
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
(4)三色豆腐渣原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。制法：
①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。
②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
(5)锅榻豆腐渣原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：
①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。
②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。
③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，成。
「 」
打完豆浆后，剩下的豆渣往往被视为废弃物，随意丢弃。殊不知，豆渣是一种营养丰富的食材，弃之可惜。它不仅可以入菜，还能化作花肥。接下来，让我们一起探索豆渣的美味与妙用。
营养丰富的豆渣
豆渣虽然历经打浆，但营养价值依然不减。它富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁和维生素。膳食纤维有助于肠胃蠕动，促进消化。蛋白质是人体必需的营养元素，参与肌肉、骨骼和免疫系统的构建。钙和铁是维持骨骼和血液健康的必需矿物质。豆渣还含有异黄酮，是一种植物雌激素，对女性健康有益。
豆渣的美味食谱
豆渣的用途广泛，可以入菜、做点心，甚至酿酒。这里有一些豆渣食谱，供您参考：
豆渣丸子：将豆渣、肉末、葱姜、调味料混合，团成丸子，蒸熟或煎炸。
豆渣煎饼：将豆渣、鸡蛋、面粉搅拌成糊状，平底锅煎至两面金黄。
豆渣蛋糕：将豆渣、鸡蛋、糖、面粉混合打匀，倒入模具，蒸熟或烤制。
豆渣的其他用途
除了烹饪，豆渣还有其他妙用：
花肥：豆渣中的氮、磷、钾元素是植物生长的必需养分，将其埋入花盆或菜园中，可为植物补充养分。
饲料：豆渣富含蛋白质，可作为动物饲料，饲喂家禽或牲畜。
酿酒：豆渣中的淀粉和糖分可发酵成酒精，在古代，豆渣曾被用来酿造黄酒。
打完豆浆后的豆渣并非废弃物，而是物美价廉的食材和花肥。它营养丰富，用途广泛，可以入菜、做点心、酿酒。豆渣也是一种环保的材料，将其弃之可惜。下次打完豆浆后，不妨发挥您的想象力，用豆渣做出美味的菜肴或花肥，让它继续发挥它的价值。
