Question

桂花糕做法

Answer 1

准备材料：大米粉65克、糯米粉30克、细砂糖20克、水50克、干桂花适量。将大米粉和糯米粉混合均匀。糖和水充分混合均匀后，倒入大米粉中，用手搓成大颗粒，过筛。纱布打湿后平铺在笼屉上，把粉铺在模具里面，表面撒上一点干桂花。冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模即可。

桂花糕做法：

1、准备材料：大米粉65克、糯米粉30克、细砂糖20克、水50克、干桂花适量。

2、将大米粉和糯米粉混合均匀。

3、糖和水充分混合均匀后，倒入大米粉中，用手搓成大颗粒，过筛。

4、纱布打湿后平铺在笼屉上，把粉铺在模具里面，表面撒上一点干桂花。

5、冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模即可。