炒猪肝为什么会出汤水？
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你好，炒猪肝之所以出水，是因为你没有放盐腌制的淀粉，在猪肝切片以后要用少许的盐和水淀粉进行腌制，炒猪肝不能炒的时间太长，颜色炒变颜色了就可以起锅了，这样炒出来的猪肝才会嫩滑好吃。
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