Question

请问南瓜饼怎么做

Answer 1

问题一：在家里怎么做南瓜饼? 一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入搐煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

问题二：南瓜饼怎么做才好吃 简单的做法是
一，主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，（不要加水，因为蒸过之后已经很湿了）再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
提示：南瓜味道甜美，可蒸食，可炒食，可与肉、蛋等相配烹出佳肴，也可蒸熟晒干当干果吃，也可制成罐头。
如果你想做带馅的可以这样
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好

问题三：南瓜饼冷却后是硬的,怎么热才好 这算化学？
这种提问要放在生活类。。。
应该在南瓜饼上滴一点点水，然后放微波炉里加热几十秒就可以了

问题四：为什么我做的南瓜饼油炸出锅之后，冷了一段时间会硬？为什么呢？ 少加点面粉。南瓜饼沾芝麻时先把一面用水打湿再沾，沾好一面再弄另一面，两面沾好稍压一下就不掉了

问题五：做南瓜饼没有糯米粉，请问还可以用什么粉代替 用面粉可以。

问题六：做南瓜饼要用南瓜，南瓜是南方产的吧？啥样的？和北方窝瓜是一个东西吗？椭圆还是圆柱形的？ 南瓜和窝瓜都是一样的，只是品种不一样，南瓜有圆的有长的，做南瓜饼这两种瓜都可以的

问题七：为什么我做的南瓜饼输了后有一股糯米粉味道? 南瓜切成片蒸透后,用沙布包上挤出水份(好像这个步骤你没做吧)呵呵,所以才导致你糯米粉放的很多做出来的不是南瓜味

问题八：哪里可以学做南瓜饼，哪里有南瓜饼培训 南瓜饼的做法
主料
熟南瓜
393g
糯米粉
200g
辅料
细砂糖
50g
食用油
适量
步骤
1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
2.取393克熟南瓜。
3.称量200克糯米粉。
4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。
5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可

问题九：请问简单南瓜饼怎么做？ 把南瓜去皮，然后蒸熟后，捏碎了和在面里，一定要揉的均匀，最后用电饼铛烙一下就好了。请采纳啊

问题十：请问南瓜饼怎么做好吃 现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用.今天就给大家上个用南瓜做的一个传统小吃--南瓜饼:材料南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做