Question

如何快速解冻食物？

Answer 1

      用空气炸锅解冻食物，直接将食物放进锅内，按下解冻键即可。一般情况下，空气炸锅解冻食物大约需要8至10分钟左右，相较于放在常温下自然解冻，解冻的时间比较快，解冻彻底，还不会含有大量水分。
空气炸锅解冻怎么用

      空气炸锅不仅可以用来解冻，还可以用来煎炸食物，其原理是利用空气替代原本煎锅里的热油，将食物变熟，同时吹走了食物表层的水分，使食物达到近似油炸的效果。
      使用空气炸锅煎炸食物时，如果食材本身不含油，可以适当刷一层薄油在锅底，这样口感会比较好，如果食材本身含油，可以直接放入锅内煎制，无需刷油。

Answer 2

一、空气解冻法：
用空气纸包裹着冷冻后的鱼类、肉类。因为肉类解冻后会析出大量的水分，空气纸恰好可以妥帖包裹吸纳，不让冰箱水渍泛滥。
二、流水解冻法：
冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。
三、微波炉解冻法：
微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
四、加热解冻法：
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
五、盐水解冻法：
如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。以下是盐水解冻肉的具体做法：
1、将从冰箱里拿出来的冰冻的肉放入盘中，等待解冻。