Question

吃什么对人的健康有益处？

Answer 1

营养是健康的根本，食物是营养的来源，要想健康，首先在饮食上就要规律和有营养，尤其是对于我们在校大学生来说，繁重的学习任务、紧张有序的生活及体育锻炼都会消耗我们的能量，而现在大学生身体素质高的很少，都是由于我们不规律的饮食造成的，所以我们该怎样健康饮食呢？

一、按时吃饭

现在对于很对大学生来说，“早八”已经是常态，每个人都不想早早起床去吃饭，然后去自习上早读，而是很珍惜可以睡觉的每一分钟，等到快上课的时候在匆忙的套上衣服，草草的吃一两口或是直接不吃饭而直接去上课。但是根据调查，早餐是对我们非常重要的，经过了一晚上的消化，胃中空空，如果不按时吃饭，我们的身体会慢慢垮掉。

二、少吃垃圾食品

现在我们最喜欢的食物莫过于烧烤，炸串，快餐等，因为他们闻起来确实很香，可是我们没有想过街头小吃到底干不干净，它的油符不符合食品规定，尤其是烧烤，炸串等食品，吃多了可能就会致癌；而且快餐终究没有我们食堂或是家里的饭有营养，而且也确实不干净，这对于处于发展中的我们来说真的很危害我们的健康。

三、多吃水果、蔬菜

水果和蔬菜都是含有丰富的维生素和营养物质。水果不仅味道甜美，而且多数水果都含有具有生物活性的非营养物质，如各种有机酸、酚酸类物质和芳香类物质，具有开胃作用，并促进多种矿物质的吸收；蔬菜是我们每天所必需的物质，比如说胡萝卜中含有胡萝卜素，维生素A，可以治夜盲症；芹菜可以降血压，软化血管，都是对我们有益的东西。

如果要养成健康的饮食，我们就要规律的饮食，尽量少吃油炸食品，多锻炼身体，多按时吃饭，多吃水果蔬菜，只有这样，我们的身体才会强健。

Answer 2

健康饮食的原则：全面、均衡的饮食结构，食物多样化与单一食物适量化，增加纤维的摄入量，维生素的重要性。这里再向大家介绍一些具有保健功能常吃有益健康的食物，根据个人的喜好和条件可以适量的多吃一些：

　　一、常见的健康食品

　　红——西红柿、红葡萄酒；

　　黄——红黄色蔬菜（如胡萝卜）补充维生素A；

　　绿——绿茶、绿色蔬菜；

　　白——燕麦粉、燕麦片降胆固醇；

　　黑——黑木耳可降血液粘度。

　　二、具有免疫调节作用的食品

　　这类食品可以提高人体免疫力，预防发生各种由病原生物（病毒、细菌、真菌、衣原体、立克次体、原虫等）引起的感染性疾病，如感冒、流感、结核、肺炎等，更重要的是有防癌抗癌作用。

　　菌类--冬虫夏草（价格昂贵）、香菇（与虫草功效相当，痛风患者尽量少吃）均具有提高免疫力，抗癌作用。

　　笋类--竹笋、芦笋。

　　大蒜（有胃部疾病的患者吃熟蒜减少刺激，不宜多食，多食影响维生素A的吸收，影响视力）、洋葱。

　　卷心菜、西兰花、菜花。

　　绿茶。

　　三、危害健康的“垃圾”食品，尽量避免食用

　　1、油炸、干炒食品：以肯德基、麦当劳为代表的快餐食品，长期进食，引起肥胖、高脂血症、加速衰老，也会引起我们常说的“上火”证侯。

　　2、烧烤：烧烤过程中产生一种化学物质苯并芘（吸烟过程中亦产生），是目前国际公认的强致癌物质；

　　3、剩饭菜：人体口腔中大量的细菌通过筷子进入剩饭菜中，并在其中大量繁殖。再次食用时，虽然经过高温烹饪，其中的细菌被消灭，但细菌产生的大量毒素仍然存留在饭菜中，进入人体，少量多次会在人体内蓄积作用诱发癌症，大量毒素则会引起急性食物中。

　　4、方便食品：罐头、膨化食品、果脯等，含有大量的食品添加剂，其中硝酸盐类防腐剂，进入人体后转化成亚硝酸盐类，也是很强的致癌物质。此外各种甜味剂、色素添加剂等对人体有百害而无一益。