Question

胡萝卜是什么

Answer 1

胡萝卜是质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根作蔬菜食用，并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

胡萝卜花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。

胡萝卜生长习性

胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15-25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。需要较大的温差和充足全面的养分有利于肉质根的建设形式，同时保证较高的胡萝卜素茄红素的含量，胡萝卜比较耐旱。

当土壤温度稳定在8度以上（5月10-15日）就能播种，在15度以上就开始萌芽，最适宜生长的温度是白天23-25度，晚上12-15度。温差大决定胡萝卜品质优胜，糖度增加。胡萝卜要求土壤具有一定形态质地和养分含量。