冬虫夏草如何保存最好
冬虫夏草最好的保存办法是密封冷冻保存。
冬虫夏草主要是跟空气隔绝，常用办法是密封冷冻保存。量不多可以把冬虫夏草放在通风阴凉处存放。建议找玻璃容器存放，隔绝空气后放入冰箱冷藏，冬虫夏草一是怕霉变，二是怕生虫，冬虫夏草不霉变、不生虫，有良好品质才能达到养生的目的。
冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用，冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。
冬虫夏草的形成
冬虫夏草的形成过程是“虫草菌”寄生“虫草蝙蝠蛾的幼虫”后，菌丝体扩展渗透整个虫体并将幼虫致死生长发育成可繁殖“虫草菌孢子”的“子座”，被采集到的“充满菌丝的幼虫尸体”+“虫草菌子座”的复合体就是冬虫夏草。有诸多朋友对冬虫夏草的形成过程十分好奇。
现代生物科学的发展研究出了冬虫夏草生长过程，它就是一种“虫草真菌”寄生在“蝙蝠蛾幼虫“体内并致死幼虫后生长发育形成子座的“幼虫尸体和真菌子实体”的复合体。
冬虫夏草要存放方法：
1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。
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2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。
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3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。
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4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。
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虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
扩展资料：
食用方法：
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
参考资料：/baike.baidu.com/item/冬虫夏草/100431#1"target="_blank"title="百度百科—冬虫夏草">百度百科—冬虫夏草
