鱼胶怎么做好吃又简单
你好！
鱼胶炖牛奶美味又营养，还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏尝试做起来！
鱼胶炖牛奶
食材：鱼胶，枸杞，牛奶，红枣，葡萄干
做法：
1、先把鱼胶提前泡发好，泡发也是非常的简单，拿生姜一起送进锅里蒸10分钟就可以了。
2、然后在放进纯净水里泡24小时，怕腥可以多换几次纯净水。
3、泡发好的鱼胶放锅里，放入红枣隔水炖65分钟。
4、最后加入牛奶小火炖30分钟即可品尝！
鱼胶是八珍的之一，被誉为海洋人参，营养极其的丰富，鱼胶炖牛奶可以补血养颜，增强抵抗力。
小提示：
干鱼胶在吃之前就需要先提前浸泡一下，这样子做美食才能更加好吃。
1、鱼胶炖鲜奶，需要准备适量冰糖，纯牛奶以及鱼胶，鱼胶提前放到清水里面浸泡24个小时，泡软以后取出来切成小块，再放进电压力锅里面，把冰糖牛奶放进去，一起用电压力锅煮30分钟就可以了。
2、鱼胶炖鸡，把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错，准备一只乌鸡，生姜，红枣，食用盐，再准备一些料酒，把鸡处理干净，剁成块状，放到开水里面烫一下，然后再把水分沥干，红枣核去除，生姜拍散，鱼胶放到清水里面浸泡一下，然后再切成块状，乌鸡块和其他食材一起放进汤锅里面，加入适量清水，然后再加一些食用盐料酒煮成汤来喝就可以了。
3、鱼胶冰糖银耳汤，这款食物能够起到很好的美容养颜作用，准备适量冰糖，银耳，鱼胶，鱼胶需要提前浸泡好，然后再剪成小段，银耳放到清水里面浸泡一下，洗干净以后分成小朵，然后再和鱼胶一起放进锅里面，加入一些冰糖以及水，慢慢熬煮，开锅以后煮30分钟就可以吃了。
鱼胶的做法
鱼胶排骨汤
材料：鱼胶15g，排骨200g，盐、葱段、姜片香菜适量
做法：
1、鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次，排骨洗净备用
2、将排骨、姜片、葱段放入锅中，倒入清水大火烧开后，小火炖煮1个小时
3、将切好的鱼胶加入锅中，继续炖煮15-20分钟，出锅前加入适量盐即可
鱼胶炖水鸭
材料：鱼胶50g，水鸭200g，淮山15g，茨实15g，桂圆肉15g，生姜2片
做法：
1、鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次
2、将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡10分钟，再将茨实放入水鸭肚内
3、将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖2小时
4、把泡发好的鱼胶切块放入炖盅，继续炖煮45分钟，出锅前调味即可。
下面，把这些简单又好吃的做法分享给大家，当然我觉得好吃，未必适合你，但是可以参考这些做法，然后试试，就知道自己喜欢什么，最好是有几种做法交替着吃，这样不会因为某一种做法会上火或者某一种比较凉寒。
1、鱼胶炖牛奶
食材：鱼胶+红枣+牛奶+枸杞
功效：补血养颜，增强抵抗力
观点：我喜欢当作早餐吃，牛奶不受高温，一般我是炖好后，早上倒入就好了。这点要记住哦，不要一起加牛奶炖了。
2、鱼胶猪肚汤
食材：鱼胶+猪肚+莲子+枸杞
功效：提高免疫力，抗衰老
观点：我喜欢的汤，这个孕妇产妇特别适合吃的，好吃又简单，而且做法也不难，直接几种食材一起炖就好了。
3、鱼胶瘦肉
食材：鱼胶+瘦肉+芡实
功效：补肾益精，养血润界
观点：个人比较喜欢炖的一道题，因为简单哦，而且瘦肉也是很常见的。
4、鱼胶排骨汤
食材：鱼胶+排骨+红枣
功效：抗衰老，美容养颜，补血气
观点：跟上一道汤是差不多的，也是几种食材一起加进去，特别是全家人吃就用这道汤，每个人都喜欢。
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5、鱼胶炖当归
食材：鱼胶+红枣+当归
功效：补血健脾，对气血虚弱有帮助哦
观点：补血效果比较好，特别是经期结束后的一个星期吃，是最适合的哦
6、鱼胶炖鸡肉
食材：鱼胶+鸡肉丝+红枣+枸杞
功效：气血不足，补虚填精
观点：气血不足的人最适合吃了，不要吃新胶，个人觉得皇海堂的老胶是比较合适炖鸡肉丝的，而且没腥味。
7、鱼胶小米粥
食材：鱼胶+小米+枸杞
功效：养胃健脾，补血美容
观点：这个是我比较喜欢做的，给家里孩子或老人吃也很合适，记得用上一道汤说到的老胶，因为养胃不能吃新胶，新胶伤脾胃，而老胶不伤脾胃哦。
8、鱼胶炖红豆桂圆
食材：鱼胶+红豆+桂圆
功效：补血养颜，红润肤色
观点：这道汤看起来很普通，不过有的人吃得习惯，有的人吃不习惯，这个自己要试吃一次，才知道是否喜欢。用到的红豆这些也是很常见的食材，但是我觉得好吃。
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9、无花果炖鱼胶
食材：鱼胶+瘦肉+虫草花+无花果+调料
功效：可以促进骨骼发育，补血
观点：我觉得这个搭配也是非常不错，没吃过一定要试试，特别是用一些老胶炖无花果，吃起来非常好吃。
10、鱼胶炖土鸡
食材：鱼胶+土鸡+蜜枣+枸杞
功效：抗衰老，美颜补血
观点：这道汤适合月子吃，或者是术后，身体需要大补的时候，可以吃，大补一些的鱼胶可以吃一些老赤嘴之类的。
11、鱼胶牛奶雪莲子
食材：鱼胶+红枣+牛奶+桃胶+雪莲子
功效：益气活血，缓解压力
观点：这道汤没吃过的可以吃，它的效果是非常好的，我的一个闺蜜吃了这道汤，反馈气血很好，以前没什么精神的，吃了这道汤几次，就整个人觉得很精神。估计是有祛湿等效果。
12、鱼胶果冻
食材：鱼胶+红枣碎+红糖
功效：补血养颜
观点：这个做法需要加的水不要太多，因为鱼胶要粘，要解冻哦。所以，要尽量放冰箱里，这样可以快速结冻。
以上是我觉得比较好吃又简单的做法，鱼胶也不需要泡发之类的，因为我一直吃老胶，不只是没腥味，而且效果是新胶好几倍。身边很多人说吃鱼胶没效果，可是看她们吃的都是新胶，哪里有效果呢。而且新胶还要泡发去除腥味，很麻烦。老胶直接切好，洗洗就可以炖。
