Question

高压锅能装满吗？

Answer 1

高压锅里是不能装满的，最多装6-7成。高压锅能装多少东西，一般在说明书里有说明，最多是三分之二。在实际使用中，没必要往上限靠，太危险，一般使用装一半就差不多，高压锅内的食物不能装满，要留出5厘米，7成左右， 装满了可能会出危险。

使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。

高压锅的其他情况简介。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。

不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。

Answer 2

不能。高压锅装满是非常危险的，压力锅装食物不能超过锅体高度的一半，做一般食物的上限是锅身高度的4/5，绝对不能超。否则会发生“顶锅炖”造成爆锅伤人。