Question

蒸菜合集|营养又美味

Answer 1

蒸菜合集，营养又美味
腐竹蒸肉片、清蒸鸡腿、娃娃菜蒸牛肉、冬瓜蒸排骨、山药蒸排骨、南瓜蒸鸡翅。
1.南瓜蒸鸡翅
南瓜、鸡翅、葱姜，鸡翅对半切开洗净放葱姜，加一勺酱油、一勺淀粉，加核桃油锁住水分，搅拌均匀，腌制20分钟以上，南瓜菌菇放入碗中，把鸡翅摆上面，冷水上锅蒸30分钟。
2.清蒸鸡腿
鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、姜，鸡腿肉洗净放葱姜，加一勺酱油、一勺淀粉，加核桃油锁住水分，抓拌均匀，腌制20分钟，土豆丁、胡萝卜丁、洋葱放入碗中，摆入鸡腿冷水上锅蒸40分钟。
3.山药蒸排骨
山药、排骨、葱姜，排骨洗净放葱姜，加一勺酱油、一勺淀粉，加核桃油锁住水分，搅拌均匀，腌制30分钟，山药放入碗中铺上排骨，冷水上锅蒸1小时以上。
4.冬瓜蒸排骨
冬瓜、胡萝卜、排骨、葱姜，排骨洗净放葱姜，加一勺酱油，一勺淀粉，加核桃油锁住水分，搅拌均匀，腌制30分钟，冬瓜片胡萝卜片放入碗中，铺上排骨冷水上锅蒸1小时以上。
5.腐竹正肉片
腐竹、胡萝卜丝、里脊肉、姜，里脊肉切薄片放葱姜，加一勺酱油、一勺淀粉，加核桃油锁住水分，搅拌均匀，腌制20分钟，腐竹放入碗中，放上肉片，最后加胡萝卜丝，冷水上锅蒸20分钟。
6.娃娃菜蒸牛肉
娃娃菜、牛肉、蒜姜，牛肉洗净切片放蒜姜，加一勺酱油，一勺淀粉，加核桃油锁住水分，搅拌均匀，腌制20分钟，娃娃菜放入碗中，放上牛肉片，冷水上锅蒸1小时以上。